click image to preview
activate zoom
Pangan Fungsional Hasil Ternak
Rp 80.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Peternakan |
Pangan Fungsional Hasil Ternak
Judul : Pangan Fungsional Hasil Ternak
Penulis : Annisa Rahma, S. Pt,. M. Pt.
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : 116 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-289-126-1
No. E-ISBN : 978-634-289-125-4 (PDF)
Terbitan : Februari 2026
SINOPSI
Buku Pangan Fungsional Hasil Ternak membahas secara komprehensif konsep, dasar ilmiah, dan pengembangan pangan fungsional berbasis produk hasil ternak. Buku ini menguraikan pengertian dan klasifikasi pangan fungsional, komponen bioaktif utama, serta mekanisme fisiologis yang mendasari manfaat kesehatan dari produk ternak seperti susu, daging, telur, madu, kolostrum, whey, kolagen, dan gelatin.
Selain itu, buku ini juga membahas peran probiotik, prebiotik, dan sinbiotik dalam pangan fungsional, serta teknologi pengolahan yang berkontribusi terhadap peningkatan bioavailabilitas dan bioaktivitas senyawa fungsional. Disusun berdasarkan hasil penelitian nasional dan internasional terkini, buku ini ditujukan sebagai buku referensi bagi mahasiswa, dosen, peneliti, dan praktisi di bidang peternakan, teknologi pangan, dan gizi, serta pihak lain yang berkepentingan dalam pengembangan pangan fungsional hasil ternak.
Pangan Fungsional Hasil Ternak
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 104 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : SUSU KAMBING : MANFAAT DAN OPTIMALISASI Penulis : Dr. Roni Pazla, S.Pt, MP, Dr. Antonius, S.Pt, M.Si & Laras Sukma Sucitra, S.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 104 Halaman SINOPSIS Peternakan merupakan salah satu sektor agribisnis yang memberi sumbangsih… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Ayam Lokal dan Magot Sebagai Pakan Alternatifnya Penulis : Dr. Ir. Abdurahman Hoda, M.Si., dan Sugeng Haryanto, SP., MP Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 124 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-515-2 No. E-ISBN : 978-623-505-516-9 (PDF) SINOPSIS Ayam Lokal dan Magot Sebagai Pakan Alternatifnya merupakan buku yang… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : MENGENAL ANTINUTRISI DAN PENGARUHNYA TERHADAP TERNAK RUMINANSIA Penulis : Dr. Roni Pazla, S.Pt, MP., Dr. Ezi Masdia Putri, S.Pt., Laras Sukma Sucitra, S.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 118 Halaman Cover : Soft Cover… selengkapnya
Rp 90.000
Judul : Produksi Sapi Peranakan Ongole (PO) dan SimPO dengan Pakan Jerami Padi Fermentasi Penulis : Raden Agus Tri Widodo Saputro Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 74 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-542-8 No. E-ISBN : 978-623-505-543-5 (PDF) SINOPSIS Buku Produksi Sapi Peranakan Ongole (PO) dan SimPO dengan Pakan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : POTENSI PENGEMBANGAN SAPI PESISIR DI SUMATERA BARAT Penulis : Dr. Yetmaneli, S.Pt, M.Si dan Dr. Roni Pazla, SPt, MP Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 98 Halaman ISBN : 978-623-497-633-5 Tahun Terbit : April 2023 SINOPSIS Provinsi Sumatera Barat terletak di pesisir barat pulau Sumatera yang memiliki topografi sebagian besar dataran… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : FISIOLOGI PENCERNAAN RUMINANSIA Penulis : Dr.Roni Pazla S.Pt, MP., Dr. Dewi Febrina, S.Pt, MP.,Dwi Nanda Indah Sari S.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 172 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-497-903-9 SINOPSIS Ternak ruminansia memiliki rangkaian proses… selengkapnya
Rp 108.480
Judul : Eksplorasi Makna Istilah Peternakan Ruminansia Kecil dalam Terjemahan Penulis : I Gusti Agung Istri Aryani Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 320 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-440-2 No. E-ISBN : 978-634-216-441-9 (PDF) Terbitan : September 2025 SINOPSIS Buku ini mengupas bagaimana makna istilah dalam dunia peternakan kambing… selengkapnya
Rp 155.000
Judul : Budidaya Maggot (Hermetia illucens) Penulis : Febry Ferdiyanto Purba, Erfan Effendi Editor : Masnur, SE. ME Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 66 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-825-1 No. E-ISBN : 978-623-162-826-8 (PDF) SINOPSIS “Budidaya Maggot (Hermetia illucens)” menggambarkan praktik dan manfaat dari budidaya larva Hermetia illucens,… selengkapnya
Rp 75.000
Judul : Inovasi Pemanfaatan Tepung Bulu Ayam Fermentasi dalam Ransum Babi Penulis : Nautus Stivano Dalle, S.Pt., M.Pt Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 128 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-491-9 No. E-ISBN : 978-623-505-492-6 (PDF) SINOPSIS Buku “Inovasi Pemanfaatan Tepung Bulu Ayam Fermentasi dalam Ransum Babi” menghadirkan pendekatan baru… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Sistem Informasi Solusi Pengelolaan Usaha Perikanan Karamba Penulis : Eko Sugiharto, Said Abdusysyahid, Gusti Haqiqiansyah, Erwan Sulistianto, Handayani Boa, dan Zul Asman Randika Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 84 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-220-0 No. E-ISBN : 978-634-216-219-4 (PDF) Terbitan : Juni 2025 SINOPSIS Pemanfaatan sistem… selengkapnya
Rp 70.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.