click image to preview
activate zoom
Pangan Fungsional Hasil Ternak
Rp 80.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Peternakan |
Pangan Fungsional Hasil Ternak
Judul : Pangan Fungsional Hasil Ternak
Penulis : Annisa Rahma, S. Pt,. M. Pt.
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : 116 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-289-126-1
No. E-ISBN : 978-634-289-125-4 (PDF)
Terbitan : Februari 2026
SINOPSI
Buku Pangan Fungsional Hasil Ternak membahas secara komprehensif konsep, dasar ilmiah, dan pengembangan pangan fungsional berbasis produk hasil ternak. Buku ini menguraikan pengertian dan klasifikasi pangan fungsional, komponen bioaktif utama, serta mekanisme fisiologis yang mendasari manfaat kesehatan dari produk ternak seperti susu, daging, telur, madu, kolostrum, whey, kolagen, dan gelatin.
Selain itu, buku ini juga membahas peran probiotik, prebiotik, dan sinbiotik dalam pangan fungsional, serta teknologi pengolahan yang berkontribusi terhadap peningkatan bioavailabilitas dan bioaktivitas senyawa fungsional. Disusun berdasarkan hasil penelitian nasional dan internasional terkini, buku ini ditujukan sebagai buku referensi bagi mahasiswa, dosen, peneliti, dan praktisi di bidang peternakan, teknologi pangan, dan gizi, serta pihak lain yang berkepentingan dalam pengembangan pangan fungsional hasil ternak.
Pangan Fungsional Hasil Ternak
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 176 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Ayam Lokal dan Magot Sebagai Pakan Alternatifnya Penulis : Dr. Ir. Abdurahman Hoda, M.Si., dan Sugeng Haryanto, SP., MP Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 124 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-515-2 No. E-ISBN : 978-623-505-516-9 (PDF) SINOPSIS Ayam Lokal dan Magot Sebagai Pakan Alternatifnya merupakan buku yang… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : POTENSI PENGEMBANGAN SAPI PESISIR DI SUMATERA BARAT Penulis : Dr. Yetmaneli, S.Pt, M.Si dan Dr. Roni Pazla, SPt, MP Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 98 Halaman ISBN : 978-623-497-633-5 Tahun Terbit : April 2023 SINOPSIS Provinsi Sumatera Barat terletak di pesisir barat pulau Sumatera yang memiliki topografi sebagian besar dataran… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : FISIOLOGI PENCERNAAN RUMINANSIA Penulis : Dr.Roni Pazla S.Pt, MP., Dr. Dewi Febrina, S.Pt, MP.,Dwi Nanda Indah Sari S.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 172 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-497-903-9 SINOPSIS Ternak ruminansia memiliki rangkaian proses… selengkapnya
Rp 108.480
Judul : Metode Penelitian Agribisnis Penulis : Ridha Alamsyah Ukuran : 15 x 23 Tebal : 184 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-467-1 No. E-ISBN : 978-634-276-468-8 (PDF) Terbitan : Maret 2026 SINOPSIS Buku ajar ini menyajikan panduan komprehensif tentang metode penelitian agribisnis dari tahap konseptual hingga penyusunan proposal. Pembahasan diawali dengan… selengkapnya
Rp 114.000
Judul : Eksplorasi Makna Istilah Peternakan Ruminansia Kecil dalam Terjemahan Penulis : I Gusti Agung Istri Aryani Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 320 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-440-2 No. E-ISBN : 978-634-216-441-9 (PDF) Terbitan : September 2025 SINOPSIS Buku ini mengupas bagaimana makna istilah dalam dunia peternakan kambing… selengkapnya
Rp 155.000
Judul : Produksi Sapi Peranakan Ongole (PO) dan SimPO dengan Pakan Jerami Padi Fermentasi Penulis : Raden Agus Tri Widodo Saputro Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 74 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-542-8 No. E-ISBN : 978-623-505-543-5 (PDF) SINOPSIS Buku Produksi Sapi Peranakan Ongole (PO) dan SimPO dengan Pakan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Sorgum Sebagai Bahan Pakan Ternak Yang Bernutrisi Dan Berkelanjutan Penulis : Hajar S.Pt.,M.Si, Herihermasyah S.Pt.,M.Si, Choirul Badriah S.Pt.,M.Si, Radian Syafiyullah S.Pt.,M.Si, Apriyansyah Marga S.Pt.,M.Si, Inal S.Pt.,M.Pt, La Oge SP.,MP Ukuran : 15 x 23 Tebal : 106 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-848-1 No. E-ISBN : 978-634-235-847-4 (PDF) Terbitan :… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Budidaya Cabai dengan Teknologi Produksi Lipat Ganda Penulis : Yursida, Karlin Agustina, Pandriadi, M. Wahyu Firmansyah, dan Zulika Fatimah Wiwiti Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 98 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-616-3 No. E-ISBN : 978-634-276-615-6 (PDF) Terbitan : April 2026 SINOPSIS Buku Budidaya Cabai dengan Teknologi… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : KAMUS ISTILAH-ISTILAH DUNIA PETERNAKAN Penulis : Dr. Roni Pazla, S.Pt, MP., Dr. Ridho Kurniawan Rusli, S.Pt, M.P., Sepri Reski, S.Pt, MP., Yoselanda Marta, S.Pt, M.Pt., Laras Sukma Sucitra, S.Pt., Rifqi Elfajri, S.Pt, M.Pt., Rusdam, S.Pt, M.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal :… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Belut Sawah sebagai Komoditas Ekspor Unggulan Penulis : Emmy Lilimantik, dan Hendera Fakhruddin Noor Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 154 halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-337-5 No. E-ISBN : 978-634-216-340-5 (PDF) Terbitan : September 2025 SINOPSIS Belut Sawah sebagai Komoditas Ekspor Unggulan mengangkat potensi besar belut sawah (Monopterus albus) sebagai salah satu sumber… selengkapnya
Rp 75.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.