click image to preview
activate zoom
Pangan Fungsional Hasil Ternak
Rp 80.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Peternakan |
Pangan Fungsional Hasil Ternak
Judul : Pangan Fungsional Hasil Ternak
Penulis : Annisa Rahma, S. Pt,. M. Pt.
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : 116 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-289-126-1
No. E-ISBN : 978-634-289-125-4 (PDF)
Terbitan : Februari 2026
SINOPSI
Buku Pangan Fungsional Hasil Ternak membahas secara komprehensif konsep, dasar ilmiah, dan pengembangan pangan fungsional berbasis produk hasil ternak. Buku ini menguraikan pengertian dan klasifikasi pangan fungsional, komponen bioaktif utama, serta mekanisme fisiologis yang mendasari manfaat kesehatan dari produk ternak seperti susu, daging, telur, madu, kolostrum, whey, kolagen, dan gelatin.
Selain itu, buku ini juga membahas peran probiotik, prebiotik, dan sinbiotik dalam pangan fungsional, serta teknologi pengolahan yang berkontribusi terhadap peningkatan bioavailabilitas dan bioaktivitas senyawa fungsional. Disusun berdasarkan hasil penelitian nasional dan internasional terkini, buku ini ditujukan sebagai buku referensi bagi mahasiswa, dosen, peneliti, dan praktisi di bidang peternakan, teknologi pangan, dan gizi, serta pihak lain yang berkepentingan dalam pengembangan pangan fungsional hasil ternak.
Pangan Fungsional Hasil Ternak
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 118 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : SUSU KAMBING : MANFAAT DAN OPTIMALISASI Penulis : Dr. Roni Pazla, S.Pt, MP, Dr. Antonius, S.Pt, M.Si & Laras Sukma Sucitra, S.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 104 Halaman SINOPSIS Peternakan merupakan salah satu sektor agribisnis yang memberi sumbangsih… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Pemanfaatan Tingkah Laku untuk Peningkatan Produksi Domba Penulis : Eko Handiwirawan, Ronny Rachman Noor, Cece Sumantri, dan Subandriyo Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 106 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-175-3 No. E-ISBN : 978-634-216-176-0 (PDF) Terbitan : April 2025 SINOPSIS Produktivitas domba tidak hanya ditentukan oleh faktor… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Belut Sawah sebagai Komoditas Ekspor Unggulan Penulis : Emmy Lilimantik, dan Hendera Fakhruddin Noor Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 154 halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-337-5 No. E-ISBN : 978-634-216-340-5 (PDF) Terbitan : September 2025 SINOPSIS Belut Sawah sebagai Komoditas Ekspor Unggulan mengangkat potensi besar belut sawah (Monopterus albus) sebagai salah satu sumber… selengkapnya
Rp 75.000
Judul : Sistem Informasi Solusi Pengelolaan Usaha Perikanan Karamba Penulis : Eko Sugiharto, Said Abdusysyahid, Gusti Haqiqiansyah, Erwan Sulistianto, Handayani Boa, dan Zul Asman Randika Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 84 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-220-0 No. E-ISBN : 978-634-216-219-4 (PDF) Terbitan : Juni 2025 SINOPSIS Pemanfaatan sistem… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Pengembangan Perikanan Budidaya Air Payau Sulawesi Tenggara Penulis : Dedy Oetama, Amadhan Takwir, La Ode Muhammad Arsal Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 162 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-8756-96-4 No. E-ISBN : 978-623-8756-97-1 (PDF) SINOPSIS Sektor perikanan budidaya khususnya budidaya air payau merupakan salah satu sektor unggulan nasional… selengkapnya
Rp 76.000
Judul : Newcastle Disease pada Ayam Kampung: Fakta, Dampak, dan Solusi Penulis : Drh. Alberto A. Pereira da Costa João, M.Si Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 80 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-701-4 No. E-ISBN : 978-634-216-702-1 (PDF) Terbitan : November 2025 SINOPSIS Buku “Newcastle Disease pada Ayam Kampung:… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : MENGENAL ANTINUTRISI DAN PENGARUHNYA TERHADAP TERNAK RUMINANSIA Penulis : Dr. Roni Pazla, S.Pt, MP., Dr. Ezi Masdia Putri, S.Pt., Laras Sukma Sucitra, S.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 118 Halaman Cover : Soft Cover… selengkapnya
Rp 90.000
Judul : Inovasi Pemanfaatan Tepung Bulu Ayam Fermentasi dalam Ransum Babi Penulis : Nautus Stivano Dalle, S.Pt., M.Pt Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 128 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-491-9 No. E-ISBN : 978-623-505-492-6 (PDF) SINOPSIS Buku “Inovasi Pemanfaatan Tepung Bulu Ayam Fermentasi dalam Ransum Babi” menghadirkan pendekatan baru… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : FISIOLOGI PENCERNAAN RUMINANSIA Penulis : Dr.Roni Pazla S.Pt, MP., Dr. Dewi Febrina, S.Pt, MP.,Dwi Nanda Indah Sari S.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 172 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-497-903-9 SINOPSIS Ternak ruminansia memiliki rangkaian proses… selengkapnya
Rp 108.480
Judul : Pemanfaatan Kapang Pelapuk Putih untuk Mengoptimalkan Pemanfaatan Pakan Berserat Tinggi Pada Ternak Ruminansia Penulis : Dr.Roni Pazla S.Pt, MP., Dr. Dewi Febrina, S.Pt, MP., Dwi Nanda Indah Sari S.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 136 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS … selengkapnya
Rp 70.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.