click image to preview
activate zoom
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Rp 82.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Umum |
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Judul : A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Penulis : Tri Yuni Susilowati and Taufk Hidayat
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 152 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-623-8756-82-7
No. E-ISBN : 978-623-8756-83-4 (PDF)
SINOPSIS
This book contains recipes from various countries that have been practiced by D3 Hospitality culinary students in the A la Carte food processing course. This book is a collection of recipes from appetizers to desserts (Appetizer, Maincourse and dessert) originating from various countries such as America, France, Italy, China, Germany and others.
In addition, this book also contains buffet / buffet menu recipes originating from several Oriental and continental countries such as China, Thailand, Indonesia, France, Vietnam and so on. This book is also a collection of recipes that have been practiced by students in food processing techniques and banquet set menus. The menu practiced in this course is also from appetizers to desserts. Hopefully this book is useful.
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 453 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Sejumput Bahagia Penulis : Clara Setiani, Muhammad Wira Yudha & Neneng Nuraeni Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 258 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-7140-13-5 No. E-ISBN : 978-634-7140-14-2 (PDF) Terbitan : Februari 2025 SINOPSIS Kehidupan Pio, seorang anak berusia 7 tahun, berubah drastis setelah adiknya, Reni, tewas tertabrak… selengkapnya
Rp 124.000
Judul : Buku Ini Untukmu : Catatan Harian Seorang Ayah Penulis : Ashadi Cahyadi, S. Pd., M. Pd Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 59 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-506-9 SINOPSIS Semua ayah di dunia terkadang seperti lautan, menyerap semua racun dan limbah dari sungai yang ada di… selengkapnya
Rp 65.000
Judul : Nilai Religius dalam Novel “Api Tauhid” Penulis : Lulu’ Mu’tamiroh M.Pd. Editor : Sri Utami,S.Pd.I,M.Pd.I Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 153 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Sastra merupakan hasil potret kehidupan manusia pada umumnya. Hasil potret kehidupan manusia itu dimodifikasi dalam… selengkapnya
Rp 90.000
Judul : KEADILAN DAN SASARAN KEBERATAN TERHADAP PENGADAAN TANAH UNTUK KEPENTINGAN UMUM SEBAGAI SUATU PARADOKS ASAS-ASAS UMUM PEMERINTAHAN YANG BAIK Penulis : Dr. Wisnu Murtopo Nur Muhamad, S.H., M.H., Riki Saputra, S.H., M.H., Mochamad Fitri Adhy, S.H., M.H., I Made Gde Bamaxs Wira Wibowo, S.H., M.H.,Dimas Pranowo, S.H. Ukuran : 14,5 x 21… selengkapnya
Rp 112.800
Judul : Aspirasi Penerapan Syari’at Islam di Indonesia (Studi Perdebatan tentang Dasar Negara dalam Polemik Keputusan Presiden Nomor 150 Tahun 1959 tentang Kembali Kepada Undang-Undang Dasar 1945) Penulis : Syahdi Firman, S.H., M.H Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 159 Halaman Cover : Soft Cover… selengkapnya
Rp 76.000
Judul : Konasara – Berpikir Lokal Wujudkan Sultra Pusat Energi Dunia Penulis : Prof. Dr. Hanna, Drs. M.Pd., Dr. Ing. Yuliadi Erdani, M.S.c. IPU., Ir. Yulian Arpianto, MM. IpU., dan Rizky Neguita Hanna, S.s, M.Pd. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 172 Halaman Cover : Soft Cover ISBN : 978-623-505-643-2 E-ISBN : 978-623-505-644-9… selengkapnya
Rp 102.000
Judul : Janji Setan Penulis : Mansur Ritonga Lc. M.Pd. Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 72 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-226-6 SINOPSIS Syeithan(Iblis) merupakan musuh Manusia yang paling nyata. Sejak Manusia pertama diciptakan yaitu Nabi Adam, syeithan telah berjanji untuk berusaha menyesatkan Nabi Adam, pasangannya Hawa, dan anak… selengkapnya
Rp 84.000
Judul : Strategi Membangun Kinerja Pegawai Unggul : Tinjauan dari Aspek Kepemimpinan, Pelatihan, Disiplin Kerja dan Kepuasan Kerja Penulis : Dr. Dicky Tjahjadi, S.T., M.M., CPHRM, CPGRC, CELM. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 225 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-073-2 No. E-ISBN : 978-634-216-074-9 (PDF) Terbitan : Februari 2025… selengkapnya
Rp 155.000
Judul : Dinamika Agraria Dalam Perspektif Teologi, Sosial, Hukum Dan Budaya Pada Masyarakat Pesisir Dan Pulau-Pulau Kecil Penulis : Endriatmo Soetarto, Elia Maggang, Febby Nancy Patty, Johanna Silvana Talupun, Weldemina Yudit Tiwery, Fiktor Fadirsair, Sipora Blandina Warella, Flora Maunary, Karel M. Siahaya, Fransisca Jallie Pattiruhu, Marthina Tjoa, Iskar, Yamres Pakniany, Ronal Kevin Watloly, Agusthina Christina… selengkapnya
Rp 135.000
Judul : Raih Tabiat Mulia Tepis Yang Tercela Penulis : Aspar, S.Pd., M.Pd Ukuran : 15,5 X 23 Cm Tebal : 198 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-741-4 No. E-ISBN : 978-623-162-742-1 (PDF) SINOPSIS Tabiat diartikan sebagai perangai, watak, budi pekerti, kelakuan atau tingkah laku. Bertabiat mulia dalam pergaulan sehari-hari merupakan… selengkapnya
Rp 108.600
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.