click image to preview
activate zoom
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Rp 82.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Umum |
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Judul : A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Penulis : Tri Yuni Susilowati and Taufk Hidayat
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 152 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-623-8756-82-7
No. E-ISBN : 978-623-8756-83-4 (PDF)
SINOPSIS
This book contains recipes from various countries that have been practiced by D3 Hospitality culinary students in the A la Carte food processing course. This book is a collection of recipes from appetizers to desserts (Appetizer, Maincourse and dessert) originating from various countries such as America, France, Italy, China, Germany and others.
In addition, this book also contains buffet / buffet menu recipes originating from several Oriental and continental countries such as China, Thailand, Indonesia, France, Vietnam and so on. This book is also a collection of recipes that have been practiced by students in food processing techniques and banquet set menus. The menu practiced in this course is also from appetizers to desserts. Hopefully this book is useful.
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 379 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Sekolah Pemimpin Masa Depan : Seri Habibie dan Generasi Penerus Sekolah Pemimpin Masa Depan Jambur Sebayang : Ayah !! Ukt Naik!! Wirausaha? Penulis : Prof (em). Dr. Ing. Darwin Sebayang Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 192 Halaman Cover : Soft Cover No. QRCBN : 62-2066-4847-307 SINOPSIS AYAH!! UKT NAIK!! WIRAUSAHA?… selengkapnya
Rp 91.000
Judul : Relevansi antara Kualitas Pelayanan Dan Fasilitas Produk Dengan Tarif (Biaya Tol) Sebagai Alternatif Pendukung Untuk Kepuasan Pengguna Jalan Tol Penulis : Fichri Alfisyahri, Ahmad Fadli, Ester Hervina Sihombing, Rosita Septiani, dan Sabaruddin Chaniag Ukuran : 14.5 x 21 cm Tebal : 155 Halaman Cover : Soft Cover… selengkapnya
Rp 65.000
Judul : BERGURU PADA BUNGA Penulis : Ni Putu Yuliance Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 76 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-497-838-4 SINOPSIS Bunga adalah tanaman yang indah dan beraroma wangi. Setiap bunga adalah… selengkapnya
Rp 90.000
Judul : The POWER of Identity : Identitas Kota untuk Komunikasi Global Penulis : Olomi Sarumaha Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 100 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-549-7 No. E-ISBN : 978-623-505-550-3 (PDF) SINOPSIS Dalam era globalisasi yang semakin maju, identitas suatu kota memegang peran penting dalam menciptakan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Pengantar & Teori Geografi Transportasi Penulis : Dr. Dahri Hi. Halek, M.Pd Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 176 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-166-5 SINOPSIS Buku berjudul Pengantar & Teori Geografi Transportasi ini terdiri dari enam bab. Bab pertama membahas tentang konsep dan kajian geografi transportasi,… selengkapnya
Rp 111.840
Judul : Raih Tabiat Mulia Tepis Yang Tercela Penulis : Aspar, S.Pd., M.Pd Ukuran : 15,5 X 23 Cm Tebal : 198 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-741-4 No. E-ISBN : 978-623-162-742-1 (PDF) SINOPSIS Tabiat diartikan sebagai perangai, watak, budi pekerti, kelakuan atau tingkah laku. Bertabiat mulia dalam pergaulan sehari-hari merupakan… selengkapnya
Rp 108.600
Judul : PERAWAN : Remaja, Perilaku Berpacaran, dan Pergeseran Makna Keperawanan Penulis : Fritz Hotman S. Damanik Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 156 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-573-1 SINOPSIS Fase usia remaja hingga dewasa awal merupakan masa dimana manusia sedang mengalami perkembangan teramat pesat, baik fisik,… selengkapnya
Rp 73.000
Judul : Fungi Ganoderma Lucidum Sebagai Pakan Fungsional (Functional Feed) Penulis : Prof. Dr. Ir. Fauzia Agustin, MS Editor : Dr. Roni Pazla, S.Pt, MP. Ukuran : 15,5 x 23cm Tebal : 158 Halaman Cover : Soft Cover No ISBN : 978-623-497-355-6 Sinopsis Pakan fungsional yaitu bahan pakan (micro ingredients) yang terkandung dalam bahan pakan)… selengkapnya
Rp 80.600
Judul : Pendidikan Pancasila Dan Kewarganegaraan Penulis : Irfan Kuncoro,Lalu Zakaria,Fayza Azizah,Annisa Putri Yuniar, Fani Eldiana, Dea Salsabila, Endri Sugati, M. Alfatieh, Febmi Legihana, Windi Agustiana, Ukhti Munawarah, Sabrina Salwa, dan Sulistyaningtyas Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 274 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-618-9 SINOPSIS Pancasila adalah pandangan… selengkapnya
Rp 132.000
Judul : Pengembangan Kurikulum Penulis : Fathiaty Murtadho, Endry Boeriswati, dan Hestiyani Parai Ukuran : 17,5 x 25 cm Tebal : 99 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-524-3 SINOPSIS Buku ini membahas dampak Revolusi Industri 4.0 terhadap masyarakat, khususnya di Indonesia. Era ini membawa tuntutan akan keunggulan komparatif dan kompetitif,… selengkapnya
Rp 96.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.