click image to preview
activate zoom
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Rp 82.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Umum |
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Judul : A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Penulis : Tri Yuni Susilowati and Taufk Hidayat
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 152 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-623-8756-82-7
No. E-ISBN : 978-623-8756-83-4 (PDF)
SINOPSIS
This book contains recipes from various countries that have been practiced by D3 Hospitality culinary students in the A la Carte food processing course. This book is a collection of recipes from appetizers to desserts (Appetizer, Maincourse and dessert) originating from various countries such as America, France, Italy, China, Germany and others.
In addition, this book also contains buffet / buffet menu recipes originating from several Oriental and continental countries such as China, Thailand, Indonesia, France, Vietnam and so on. This book is also a collection of recipes that have been practiced by students in food processing techniques and banquet set menus. The menu practiced in this course is also from appetizers to desserts. Hopefully this book is useful.
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 500 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : KEYAKINAN MEMPERKAYA KERJA PRODUKTIF Penulis : Ir. H. Munir Hasan Basri Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 235 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-397-3 SINOPSIS Buku “Keyakinan memperkaya kerja produktif” ini bagian dari salah satu buku saya yang membahas tentang iman (Islam) dan kerja. Orang yang beriman itu pasti… selengkapnya
Rp 135.000
Judul : Berbekal Dendam Kemiskinan, DJUMONGKAS HUTAGAOL DARI KULI BANGUNAN JADI DIREKSI Penulis : Suwandi Purba Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 109 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-339-3 SINOPSIS Nama Djumongkas Hutagaol tak bisa dilepaskan dari perjalanan perkembangan transportasi darat di dalam Kota Medan . Ia bahkan telah menjadi… selengkapnya
Rp 90.000
9%
Penulis : Agustina W. Soumokil, Alfonsina Marthina Tapotubun, Febby J. Polnaya, Friesland Tuapetel, Assoc. Prof. H.I. Elim, Ph.D, Ilyas Marzuki, Natelda R. Timisela, Salakory Melianus, Putri Reno Intan, Maria Nindatu, Gun Mardiatmoko Ukuran : 15,5 x 23cm Tebal : 200 Halaman ISBN : 978-623-68729-2-5 SINOPSIS Buku bunga rampai pemikiran “Maluku Masa Depan” terbagi atas… selengkapnya
Rp 105.000 Rp 115.000
Judul : Batas-Batas Pandangan Iman Dan Perjumpaan Mandat (Kacamata Iman Kristen terhadap Tuhan, Manusia dan Tradisi Budaya “Batak Toba”) Penulis : Adi Gopas Sitompul S.Pd, Astri Nilawati Sormin, Boni Fasius Sihombing Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 170 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-10-1785-7 No. E-ISBN : 978-623-10-1784-0 SINOPSIS Boni… selengkapnya
Rp 100.000
Judul : 5R Kunci Budaya Kerja Efisien Dan Berkualitas Penulis : Dr. Ir. I Ketut Wiryajati,ST.,MT.,IPU.,ASEAN.Eng Ukuran : 15 x 23 Tebal : 200 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-703-8 No. E-ISBN : 978-634-216-704-5 (PDF) Terbitan : Februari 2026 SINOPSIS Buku ini merupakan panduan komprehensif dan aplikatif dalam membangun budaya kerja yang… selengkapnya
Rp 130.000
Judul : Hukum Lingkungan dan Kebijakan Pembangunan Berkelanjutan dalam Pemanfaatan Energi Geothermal Untuk Kesejahteraan Masyarakat Penulis : Raihan Rafi Permana Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 154 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-8776-72-6 No. E-ISBN : 978-623-8776-73-3 (PDF) SINOPSIS Hukum Lingkungan adalah seperangkat aturan yang mengatur interaksi manusia dengan lingkungan. Di… selengkapnya
Rp 72.000
Judul : Harmoni Sains Dan Islam Dalam Konservasi Kehidupan Penulis : Lia Angela, Muhammad Alfan dan Marjan Fadil Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 236 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-7140-07-4 No. E-ISBN : 978-634-7140-08-1 (PDF) Terbitan : Februari 2025 SINOPSIS Buku ini menawarkan pandangan unik tentang harmoni antara prinsip-prinsip Islam… selengkapnya
Rp 113.000
Judul : Kalung Perak Kenangan I Penulis : Hepto Santoso Ukuran : 17,5 x 25 cm Tebal : 202 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-850-3 (jil.1 ) SINOPSIS Sebuah kisah tentang seorang pemuda asal Surabaya yang bernama Arif Sujatmiko (Arif). Perjalanan hidup Arif, dimulai sejak dia tamat SMA yang akan melanjutkan… selengkapnya
Rp 13.200
Judul : Rekonstruksi Paradigma Pembangunan Desa Penulis : Dede Hidayat, M.Si Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 324 Halaman Cover : Soft Cover No ISBN : 978-623-162-889-3 No E-ISBN : 978-623-162-890-9(PDF) SINOPSIS “Rekonstruksi Paradigma Pembangunan Desa” mengajak pembaca untuk mengeksplorasi dan memahami esensi desa sebagai motor penggerak pembangunan nasional. Dari infrastruktur yang… selengkapnya
Rp 256.000
Judul : Manusia: Hakikat dan Relasi Penulis : Fritz Hotman S. Damanik & Muhammad Dhobit Azhary Lubis Ukuran : 14,5 x 21 cm tebal : 237 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-539-7 SINOPSIS Sebagai makhluk budaya, manusia memang tak henti menjadi pencipta dan pengguna kebudayaan. Awalnya, manusia memanfaatkan kebudayaan hanya… selengkapnya
Rp 113.500
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.