click image to preview
activate zoom
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Rp 82.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Umum |
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Judul : A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Penulis : Tri Yuni Susilowati and Taufk Hidayat
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 152 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-623-8756-82-7
No. E-ISBN : 978-623-8756-83-4 (PDF)
SINOPSIS
This book contains recipes from various countries that have been practiced by D3 Hospitality culinary students in the A la Carte food processing course. This book is a collection of recipes from appetizers to desserts (Appetizer, Maincourse and dessert) originating from various countries such as America, France, Italy, China, Germany and others.
In addition, this book also contains buffet / buffet menu recipes originating from several Oriental and continental countries such as China, Thailand, Indonesia, France, Vietnam and so on. This book is also a collection of recipes that have been practiced by students in food processing techniques and banquet set menus. The menu practiced in this course is also from appetizers to desserts. Hopefully this book is useful.
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 461 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : TATA KERJA TIM PENGELOLA KINERJA 2023 Penulis : Dr. H. Mahyudin. M.A., Drs. H Asmuni, M.A., Andriandi Daulay (Tim Pengelola Kinerja) Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 66 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Berdasar… selengkapnya
Rp 84.000
-13%
Penulis : Mukhsar, Gusti Ngurah Adhi Wibawa, dan Andi Tenriawaru Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 146 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Buku ini merupakan kajian teoritik dan numerik pemodelan Bayesian untuk kasus epidemik yang bervariasi secara spasial dan temporal. Kajian dalam buku ini menguraikan step… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 80.000
Judul : BUNUH DIRI PADA KELOMPOK USIA REMAJA : SUATU TINJAUAN Penulis : Dr. Atih Rahayuningsih, S.Kp., M.Kep., Ns.Sp.Kep.J., Prof. Achir Yani S. Hamid, M.N., D.N.Sc., Prof. Dr. Budi Anna Keliat, S.Kp., M.App.Sc., Prof. Dr. dr. R. Irawati Ismail, Sp.K.J.(K)., M.Epid. & Agus Sri Banowo, S.Kp., M.P.H. Ukuran… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Pirolisis Batubara Peringkat Rendah Menjadi Bahan Bakar Cair Dan Gas Melalui Metode Catalytic Cracking Dengan Bantuan Microwave Penulis : Dr. Ir. Bambang Sardi, S.T., M.T., Ir. Irianto Uno, M.Sc., Fitrawati A. Marhum, S.T., M. Eng., Muhammad Arif, S.T., M.T., Dwiki Rivaldy, S.T., Prof. Dr. Ir. Mahfud, DEA., Prof. Dr. Ir. Ali… selengkapnya
Rp 268.080
Judul : PILIH WANCI KAPAN MUNI Penulis : Adhimas Suratman, S.Si Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 108 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-180-1 SINOPSIS Berbicara di depan umum tidaklah mudah dilakukan oleh semua orang. Meskipun kesehariannya biasa bercakap dan bahkan memberi ulasan sesuatu secara detil. Bukan sesuatu yang aneh… selengkapnya
Rp 84.000
Judul : ANALISIS WACANA DALAM PERSPEKTIF LINGUISTIK FORENSIK Penulis : Sarma Panggabean Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 132 Halaman No ISBN : 978-623-5314-31-0 Tahun Terbit : Mei 2022 SINOPSIS Buku ini membahas tentang Analisis Wacana dalam Perspektif Linguistik Forensik. Buku ini penulis kontribusikan untuk dunia… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Perempuan Dalam Sistem Penguasaan Lahan Perkebunan Kopi Rakyat Di Sumatera Utara Penulis : Prof. Dr. Ir. Tri Martial, MP., Prof. Dr. Ir. Yusniar lubis, MMA., Ahmad Rizki Harahap, S.Pd, MSi., Mulia Jaya, S.Sos, M.Si., Fahman Urdawi Nasution, SH, MH., Mahya Humaira, S.Pdi, M.Hum., Muhammad Arief Tirtana, S.Pd Ukuran : 14,5 x 21 cm… selengkapnya
Rp 73.000
Judul : LEADERSHIP PUBLIC ADMINISTRATION MENUJU SOCIETY 5.0 Penulis : DR. R.M. GATOT HERY DJATMIKO Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 119 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-404-8 SINOPSIS “Leadership in Public Administration Menuju Society 5.0” adalah buku atau konsep yang membahas peran kepemimpinan dalam menghadapi dan memanfaatkan… selengkapnya
Rp 84.000
Judul : Refleksi Cerita Malin Kundang Terhadap Kehidupan Masa Kini Penulis : Indah Tamara Veronika T dan Dr. Bahar, S.Pd., M.Hum. Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 106 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-8718-08-5 No. E-ISBN : 978-623-8718-09-2 (PDF) SINOPSIS Menurut Ramadania dan Irmayanti (2017), cerita rakyat adalah ekspresi budaya suatu… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : MENULIS BAGAI MENABUNG Pengarang : Daryanto, S.Pd Ukuran : 14,5 cm x 21 cm Tebal : 140 Halaman ISBN: 978-623-9284-51-0 SINOPSIS Menulis pada dasarnya merupakan bagian dari kehidupan kita. Dengan menulis, saudara dapat berbagi pengalaman, berbagi ilmu dan menulis dapat dijadikan sebagai media berkomunikasi dan berinteraksi dengan para pembacanya. Dalam… selengkapnya
Rp 70.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.