click image to preview
activate zoom
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Rp 82.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Umum |
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Judul : A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Penulis : Tri Yuni Susilowati and Taufk Hidayat
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 152 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-623-8756-82-7
No. E-ISBN : 978-623-8756-83-4 (PDF)
SINOPSIS
This book contains recipes from various countries that have been practiced by D3 Hospitality culinary students in the A la Carte food processing course. This book is a collection of recipes from appetizers to desserts (Appetizer, Maincourse and dessert) originating from various countries such as America, France, Italy, China, Germany and others.
In addition, this book also contains buffet / buffet menu recipes originating from several Oriental and continental countries such as China, Thailand, Indonesia, France, Vietnam and so on. This book is also a collection of recipes that have been practiced by students in food processing techniques and banquet set menus. The menu practiced in this course is also from appetizers to desserts. Hopefully this book is useful.
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 396 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : VR Scuba Diving Simulator Penulis : Dian Novian, Moch. Bruri Triyono, Pardjono, Ratna Wardani Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 62 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-796-4 No. E-ISBN : 978-623-162-797-1 (PDF) SINOPSIS Buku VR SCUBA DIVING Simulator ini berisi tentang informasi mengenai wisata bahari terkhusus tentang… selengkapnya
Rp 75.000
Judul : Pengaruh Teknik Pemolesan terhadap Kekasaran Permukaan Glass Ionomer Kaca Penulis : Deli Mona, dan Venesha Sonia Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 70 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-119-1 SINOPSIS Glass ionomer cement modified resin merupakan salah satu keberhasilan pada modifikasi matriks organik yang terkandung dalam glass ionomer… selengkapnya
Rp 90.000
Judul : Buku Ini Untukmu : Catatan Harian Seorang Ayah Penulis : Ashadi Cahyadi, S. Pd., M. Pd Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 59 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-506-9 SINOPSIS Semua ayah di dunia terkadang seperti lautan, menyerap semua racun dan limbah dari sungai yang ada di… selengkapnya
Rp 65.000
Judul : Pengantar & Teori Geografi Transportasi Penulis : Dr. Dahri Hi. Halek, M.Pd Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 176 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-166-5 SINOPSIS Buku berjudul Pengantar & Teori Geografi Transportasi ini terdiri dari enam bab. Bab pertama membahas tentang konsep dan kajian geografi transportasi,… selengkapnya
Rp 106.000
Judul : Kegelisaan Didalam Kegelapan : Sebuah Cerita Melawan Kegelisaan Di Antara Gelapnya Kehidupan Penulis : Fikri Maulana Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 70 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-180-2 No. E-ISBN : 978-623-505-181-9 (PDF) SINOPSIS Buku kegelisaan di dalam kegelapan menampilkan situasi pembaca pada fantasi yang di gabung… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : AKU BUKAN BIDADARI Pengarang : Atalia, S.Kom.I Ukuran : 20 cm x 14 cm Tebal : 138 Halaman ISBN:978-623-9284-53-4 SINOPSIS Tulisan ini berjudul Aku Bukan Bidadari yang bermuat kisah-kisah sederhana seorang istri ketiga yang tidak ingin mengungkapkan kehidupan itu tidak hanya sebatas keluh kesah, namun ambil sisi lain dan jadikan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Bubu, Alat Tangkap Ramah Lingkungan Penulis : Silvi Afriyansih, S.Pi., Dr. Sudirman Adibrata, ST., M.Si., dan Rizza Muftiadi, S.Si., M.Si Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 100 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsis Bubu begitu masyarakat Belitung menyebutnya yang… selengkapnya
Rp 90.000
Judul : Outlook Silvofshery Penulis : Heri Ariadi, Ashari Fahrurrozi, Farchan Mushaf Al Ramadhani Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 78 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-908-1 No. E-ISBN : 978-623-162-909-8 (PDF) SINOPSIS Silvofishery merupakan praktik budidaya yang menggabungkan silvikultur (manajemen hutan atau pohon) dengan perikanan. Sistem silvofishery memanfaatkan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Potensi Membran Matriks Campuran Dalam Pengolahan Air Limbah Tekstil Penulis : Putu Doddy Sutrisna, S.T., M.Sc., Ph.D., Emeralda Narindra Garindri, S.T., Averina Laurensia, S.T. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 78 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-547-2 SINOPSIS Perkembangan industri tekstil yang sangat cepat menjadikan pengolahan limbah… selengkapnya
Rp 96.000
Judul : Kearsipan Penulis : Dra. Loesida Roeliana, M.Si., dan Jatmiko Yogopriyatno,S.IP., M.Si Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 182 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-483-3 SINOPSIS Buku kearsipan tersebut disusun berlandaskan pada kajian teoritis dan melalui tinjauan dimensi praxis kearsipan yang berlaku di Indonesia. Beberapa dokumen pendudukung dalam… selengkapnya
Rp 112.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.