click image to preview
activate zoom
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Rp 82.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Umum |
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Judul : A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Penulis : Tri Yuni Susilowati and Taufk Hidayat
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 152 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-623-8756-82-7
No. E-ISBN : 978-623-8756-83-4 (PDF)
SINOPSIS
This book contains recipes from various countries that have been practiced by D3 Hospitality culinary students in the A la Carte food processing course. This book is a collection of recipes from appetizers to desserts (Appetizer, Maincourse and dessert) originating from various countries such as America, France, Italy, China, Germany and others.
In addition, this book also contains buffet / buffet menu recipes originating from several Oriental and continental countries such as China, Thailand, Indonesia, France, Vietnam and so on. This book is also a collection of recipes that have been practiced by students in food processing techniques and banquet set menus. The menu practiced in this course is also from appetizers to desserts. Hopefully this book is useful.
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 514 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
-13%
Judul : Iklim Komunikasi Organisasi Kantor Pelayanan Publik Penulis : Andi Asy’hary J. Arsyad, S.I.Kom., M.I.Kom dan Muhammad Ramlan Febriansyah, S.Kom., M.I.Kom Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 112 Halaman No ISBN : 978-623-5314-72-3 Tahun Terbit : Juli 2022 SINOPSIS Iklim komunikasi organisasi kantor pelayanan publik merupakan peristiwa komunikasi, perilaku… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 80.000
Judul : KEMAKMURAN BERKELANJUTAN Penulis : Dr. Ir Nugroho Widiasmadi Dipl. WRD, M.Eng. Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 124 Halaman Cover : Soft Cover No. QRCBN : 62-2066-2047-604 SINOPSIS Bangsa ini… selengkapnya
Rp 84.000
Judul : Kunci Sukses Menjadi Wali Santri Penulis : Saidi HS, M.Pd.I Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 78 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-401-8 No. E-ISBN : 978-623-505-402-5 (PDF) SINOPSIS Kunci Sukses Menjadi Wali Santri Mempersiapkan anak untuk mondok di pesantren adalah keputusan besar yang penuh dengan harapan dan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Pengaruh Kepemimpinan Kepala Sekolah Dan Motivasi Kerja Terhadap Kinerja Guru SD Negeri Di Kecamatan Rambang Kabupaten Muara Enim Penulis : Ririn Riwayati Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 154 Halaman Cover : Soft Cover No. QRCBN : 62-2066-5312-543 Terbitan : Februari 2025 SINOPSIS Buku ini membahas hasil penelitian yang bertujuan untuk… selengkapnya
Rp 72.000
Judul : Geoekologi Menuju Permukiman Kepesisiran yang Berkelanjutan Penulis : Dr. Ir. Juliansyah Harahap, S.T., M.Sc., IPM. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 154 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-435-3 No. E-ISBN : 978-623-505-436-0 (PDF) SINOPSIS Buku ini mengupas tuntas konsep geoekologi dalam konteks pembangunan permukiman di kawasan pesisir… selengkapnya
Rp 84.000
Judul : Memorable Experiential Reality Tech: Fondasi Baru Loyalitas dalam Pemanfaatan Teknologi Penulis : Dr. Christianingrum, S. Pd., M.M., Prof. Dr. Ratih Hurriyati, M.P., CSBA., Dr. Lili Adi Wibowo, S.Sos., M.M., dan Dr. Heny Hendrayati, S.IP., M.M. Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 142 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-289-098-1… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Musik dan Perlindungan Hukum di Indonesia Penulis : Prof. Dr. M. J. Sapteno, SH., M. Hum., Handry Noya, SH., MH., Drs. Agastya Rama Listya, MSM., Ph.D., Dr. Josefien Waas, M.Pd.K Editor : Dr. Jermias H. Van Harling Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 56 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Sisi Lain Guru Penggerak : Refleksi Perjalanan Menjadi Guru Penggerak Penulis : Halomoan Siregar, S.Th., Gr, Ajijah, S.Pd.I, Abung Muhdi, S.Pd, Gr, Asep Gilar Sagita, M.Pd, Fauzul Rachman Nurhakim, Dini Hayati Mardiah, S.Pd, Dwi Yulianto, Wisyanna Windhiyanti, S.Pd, M. Solahuddin, Meiliana Lovienica, Ramadhini Apriliani, Risadon, S.Pd, dan Wartiningsih Ukuran : 14,5 x 21… selengkapnya
Rp 78.000
Judul : FENOMENA MASYARAKAT DI ERA PANDEMI COVID-19 Penulis : Wildah Hayati Nasution,dkk Ukuran : 21 cm x 14,5 cm Tebal : 158 Halaman ISBN : 978-623-68721-6-1 SINOPSIS Buku ini adalah buku antologi yang berisikan 16 judul dari opini mahasiswa terhadap kehidupan masyarakat Indonesia saat pandemi COVID-19 lahir. Buku ini ditulis dari… selengkapnya
Rp 74.000
Judul : Outlook Silvofshery Penulis : Heri Ariadi, Ashari Fahrurrozi, Farchan Mushaf Al Ramadhani Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 78 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-908-1 No. E-ISBN : 978-623-162-909-8 (PDF) SINOPSIS Silvofishery merupakan praktik budidaya yang menggabungkan silvikultur (manajemen hutan atau pohon) dengan perikanan. Sistem silvofishery memanfaatkan… selengkapnya
Rp 70.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.