click image to preview
activate zoom
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Rp 82.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Umum |
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Judul : A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Penulis : Tri Yuni Susilowati and Taufk Hidayat
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 152 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-623-8756-82-7
No. E-ISBN : 978-623-8756-83-4 (PDF)
SINOPSIS
This book contains recipes from various countries that have been practiced by D3 Hospitality culinary students in the A la Carte food processing course. This book is a collection of recipes from appetizers to desserts (Appetizer, Maincourse and dessert) originating from various countries such as America, France, Italy, China, Germany and others.
In addition, this book also contains buffet / buffet menu recipes originating from several Oriental and continental countries such as China, Thailand, Indonesia, France, Vietnam and so on. This book is also a collection of recipes that have been practiced by students in food processing techniques and banquet set menus. The menu practiced in this course is also from appetizers to desserts. Hopefully this book is useful.
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 415 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : KEADILAN DAN SASARAN KEBERATAN TERHADAP PENGADAAN TANAH UNTUK KEPENTINGAN UMUM SEBAGAI SUATU PARADOKS ASAS-ASAS UMUM PEMERINTAHAN YANG BAIK Penulis : Dr. Wisnu Murtopo Nur Muhamad, S.H., M.H., Riki Saputra, S.H., M.H., Mochamad Fitri Adhy, S.H., M.H., I Made Gde Bamaxs Wira Wibowo, S.H., M.H.,Dimas Pranowo, S.H. Ukuran : 14,5 x 21… selengkapnya
Rp 112.800
Judul : Catatan Anak SMP Merajut Asa Penulis : Eko Setyo Budi Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 136 Halaman Cover : Soft Cover No. QRCBN : 62-2066-2288-819 SINOPSIS Buku ditangan pembaca ini pada dasarnya menggugah momori masa lalu, ketika anak-anak remaja menempuh pendidikan Sekolah Menengah Pertama (SMP) yang dikenal seragam kebesaran putih… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Spiritualitas Pelayan Penulis : Dr. Lourine.S.Joseph, M.Th Ukuran : 14,5 x 21 cm tebal : 100 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-669-1 SINOPSIS Spiritualitas pelayan adalah kunci kesuksesan pelayanan. Pelayan yang sejati, adalah pelayan yang memiliki karakter sejati, ciri yang mewarisi ciri Allah dalam Yesus dan Roh Kudus. Dalam… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Kuliah Kerja Nyata Berbasis Moderasi Beragama Penulis : Nuni Oktaviani., SP, M.M., Tenda Budiyanto., M.HI., dan Dr. Zamzami., SH., M.Ag Editor : Frenky Mubarok, M.Ud Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 86 Halaman Cover : Soft Cover No. QRCBN : 62-2066-8076-784
Rp 70.000
-13%
Penulis : Dr. Roni Pazla, S. Pt, MP dan Phobi Kevin, S.Tp Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 87 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Fenomena yang berkembang sekarang mengesankan bahwa banyak diantara siswa kita sekarang ini mengalami penurunan sikap dan karakter kepada bentuk yang semakin… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 80.000
Judul : Analisis Bentuk, Fungsi, Dan Makna Majas dalam Bahasa Tetun Penulis : ROFINUS TAEK, S.PD.,M. HUM Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 140 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-223-5 SINOPSIS Aku mendengar dan aku melupakan, aku melihat dan aku mengingat,aku melakukan dan aku mengerti. Bertolak dari “Konfusius’terdapat dalam buku… selengkapnya
Rp 84.000
Judul : Dunia Bermain Anak : Dari Tradisi Ke Digital Penulis : Momy Hunowu, Moh Rivaldi S. Daud, Nikmawati Polimengo, Nurlela S. Djunaidi, Nur Himan Paputungan, Novitasari A. Saleh, Adrian Amantu Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 148 Halaman Cover : Soft Cover No. QRCBN : 62-2066-9596-155 Terbitan : Februari 2025 SINOPSIS… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : LEADERSHIP PUBLIC ADMINISTRATION MENUJU SOCIETY 5.0 Penulis : DR. R.M. GATOT HERY DJATMIKO Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 119 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-404-8 SINOPSIS “Leadership in Public Administration Menuju Society 5.0” adalah buku atau konsep yang membahas peran kepemimpinan dalam menghadapi dan memanfaatkan… selengkapnya
Rp 84.000
Judul : KONSEP RELAKSASI ZIKIR DAN IMPLIKASINYA TERHADAP PENDERITA GAGAL GINJAL KRONIS (Kajian Teoritik dan Praktik) Penulis : Iin Patimah, S.Kep., M.Kep. Ukuran : 14,5 cm x 21 cm Tebal : 111 Halaman ISBN : 978-623-79439-2-1 blurb : Buku yang berjudul “Konsep Relaksasi Zikir Dan Implikasinya Terhadap Penderita Gagal Ginjal Kronis: Kajian Teoritik Dan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Nastiti Penulis : Sofa Sari Miladiah, dkk. Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 284 Halaman Cover : Soft Cover No.QRCBN : 62-2066-8953-508 SINOPSIS Dalam buku antologi cerpen ini, kita akan diajak untuk menjelajahi dunia imajinasi dan kreativitas para siswa. Setiap cerita pendek yang terangkum di dalamnya membawa kita ke dalam… selengkapnya
Rp 137.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.