click image to preview
activate zoom
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Rp 82.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Umum |
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Judul : A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Penulis : Tri Yuni Susilowati and Taufk Hidayat
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 152 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-623-8756-82-7
No. E-ISBN : 978-623-8756-83-4 (PDF)
SINOPSIS
This book contains recipes from various countries that have been practiced by D3 Hospitality culinary students in the A la Carte food processing course. This book is a collection of recipes from appetizers to desserts (Appetizer, Maincourse and dessert) originating from various countries such as America, France, Italy, China, Germany and others.
In addition, this book also contains buffet / buffet menu recipes originating from several Oriental and continental countries such as China, Thailand, Indonesia, France, Vietnam and so on. This book is also a collection of recipes that have been practiced by students in food processing techniques and banquet set menus. The menu practiced in this course is also from appetizers to desserts. Hopefully this book is useful.
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 429 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Belajar dari Leluhur : Manuskrip dan Tradisi Lisan sebagai Sumber Pengetahuan Ekologi dan Mitigasi Bencana Penulis : Abdul Karim, Alfan Firmanto, Asep Supriadi, Atisah, Daratullaila Nasri, Dewi Juliastuty, Fakhriati, Fatmahwati Adnan, Harits Fadlly, Herry Yogaswara, Husnul Fahimah Ilyas, Inni Inayati Istiana, Irwan, Jamaluddin, Kustri Sumardiyana, Mu’jizah, Muchlis Awwali, Mulyadi, Musfeptial, Ninawati Syahrul, Nurman… selengkapnya
Rp 168.700
Judul : Pengenalan Kristalografi Untuk Indutri Smelter Penulis : Muhammad Idris Putra, S.T., M.Eng., Dr. Ing. Yuliadi Erdani, M.Sc., IPU., Prof. Dr. Drs. Hanna, M.Pd., dan Fachrizal Cesar Putra, SST., MT. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 54 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-8756-02-5 No. E-ISBN : 978-623-8756-03-2 (PDF) SINOPSIS Buku… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Menuju Relung Haramain : Sebuah Catatan Jurnalistik Haji Penulis : Zaki AW Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 104 Halaman Cover : Soft Cover No. QRCBN : 62-2066-8555-872 SINOPSIS Saya sudah naik taksi dan waktu untuk berkumpul di bandara tinggal setengah jam lagi, dan parahnya dipertengahan jalan tol, saya teringat bahwa kunci… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Crafting Research Articles : Insights from Corpus-Based Genre Analysis Penulis : Dr. Udi Samanhudi Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 106 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-306-6 No. E-ISBN : 978-623-505-307-3 (PDF) SINOPSIS This book highlights the role of corpus-based genre analysis as a research approach aiming to… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Perencanaan Pengawasan Pembangunan Penulis : Suratman, S.IP., M.Si., Abdul Aziz Zulhakim, S.Sos., M.Si Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 188 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-497-0 SINOPSIS “Perencanaan Pengawasan dan Pembangunan: Strategi Terpadu untuk mewujudkan pembangunan berkelanjutan” adalah panduan terperinci yang menyoroti pentingnya perencanaan yang teliti, pengawasan yang… selengkapnya
Rp 121.920
Judul : Produksi Bahan-Bakar Cair Dari Batubara Peringkat-Rendah Melalui Metode Pirolisis Microwave dengan Menggunakan Berbagai Katalis (TiO₂, HZSM-5, Activated Carbon, Reservoir Rock) Penulis : Dr. Ruslan, S.Si., M.Si., Dr. Ir. Bambang Sardi, S.T.,M.T., Dr. Ir. Khairuddin, S.Si., M.Si., dan Dr. Ni Ketut Sumarni, S.Si., M.Si. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 226 Halaman… selengkapnya
Rp 156.000
Judul : KEYAKINAN MEMPERKAYA KERJA PRODUKTIF Penulis : Ir. H. Munir Hasan Basri Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 235 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-397-3 SINOPSIS Buku “Keyakinan memperkaya kerja produktif” ini bagian dari salah satu buku saya yang membahas tentang iman (Islam) dan kerja. Orang yang beriman itu pasti… selengkapnya
Rp 135.000
Judul : Pemberdayaan Masyarakat Dalam Perencanaan Desa Wisata Penulis : Ida Bagus Suryawan dan I G Oka Mahagangga Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 200 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-651-6 SINOPSIS Buku ini mencoba mendeskripsikan perencanaan desa wisata dalam kacamata pemberdayaan masyarakat. Masyarakat dalam konteks perencanaan desa wisata… selengkapnya
Rp 95.000
Judul : Kuliah Kerja Nyata Berbasis Moderasi Beragama Penulis : Nuni Oktaviani., SP, M.M., Tenda Budiyanto., M.HI., dan Dr. Zamzami., SH., M.Ag Editor : Frenky Mubarok, M.Ud Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 86 Halaman Cover : Soft Cover No. QRCBN : 62-2066-8076-784
Rp 70.000
Judul : Cartel Penulis : Senjaru Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 312 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-034-8 No. E-ISBN : 978-623-505-035-5 (PDF) SINOPSIS Bapak pemilik warung akan tetap menjadi bapak pemilik warung yang memiliki karakter penuh dengan rahasia dimata salah satu anak muda di daerahnya, bukan karena di… selengkapnya
Rp 152.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.