click image to preview
activate zoom
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Rp 100.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Pertanian |
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Judul : Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Penulis : Jusman dan Syamsuddin
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 170 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-216-474-7
No. E-ISBN : 978-634-216-475-4
Terbitan : September 2025
SINOPSIS
Buku “Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan—Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan” merangkum hasil riset dan kajian mutakhir mengenai pengolahan kelapa dari hulu ke hilir, dengan orientasi kuat pada keberlanjutan. Disusun untuk mahasiswa, dosen, peneliti, pelaku industri, dan pemangku kepentingan, buku ini menempatkan kelapa sebagai motor agribisnis yang bernilai ekonomi, sosial, dan lingkungan, sekaligus penopang transformasi menuju sistem produksi sirkular.
Struktur buku dibuka dengan Pendahuluan yang memaparkan konteks global industri kelapa dan urgensi inovasi berkelanjutan. Bagian inti membahas teknologi ekstraksi VCO (tekan dingin, enzimatik, sentrifugasi), inovasi pengolahan air kelapa (termasuk fermentasi berbantuan ultrasonik), serta pemanfaatan limbah padat (briket, arang aktif, biochar, dan asap cair). Selanjutnya, buku mengulas otomasi dan teknologi mutakhir—AI, computer vision, dan sistem mesin multifungsi—serta perspektif kebijakan seperti blockchain dan e-governance untuk keterlacakan. Unit terakhir menyorot implementasi pada UMKM/petani melalui studi kasus, pelatihan, dan strategi pemberdayaan.
Benang merah buku ini adalah pengolahan terpadu berbasis ekonomi sirkular—memastikan setiap bagian kelapa memberi nilai tambah, menekan limbah, dan mengoptimalkan energi, air, serta bahan baku. Contoh implementasinya meliputi produksi biochar dan bioenergi dari limbah, yang tidak hanya mengurangi jejak lingkungan tetapi juga memperluas portofolio produk bernilai. Pada sisi proses, pendekatan seperti cold-press dan ekstraksi enzimatik meningkatkan mutu serta hasil, sehingga kompetitif di pasar premium.
Aspek tata kelola dan digitalisasi mendapat porsi khusus: blockchain dan e-governance ditawarkan untuk memperkuat transparansi rantai pasok, standar mutu, dan kepercayaan pasar—suatu prasyarat agar industri kelapa Indonesia naik kelas di pasar global.
Kontribusi terhadap Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) dipetakan secara eksplisit. Inovasi dan nilai tambah di tingkat petani mendorong SDG 1 (Tanpa Kemiskinan); pemanfaatan limbah menjadi energi terbarukan menopang SDG 7; praktik produksi-konsumsi bertanggung jawab memperkuat SDG 12; sementara biochar, agroforestri, dan praktik cerdas iklim mengakselerasi SDG 13 (Aksi Iklim). Pendekatan lintas-tujuan ini dirancang agar sinergis dan terukur.
Pada tataran implementasi, buku menekankan peran UMKM dan pelatihan sebagai kunci adopsi teknologi yang inklusif dan efisien—dari mesin multifungsi yang menekan biaya hingga peningkatan mutu produk yang berdaya saing ekspor.
Menutup bahasan, penulis menggarisbawahi tantangan R&D, pembiayaan teknologi, dan komersialisasi bioenergi sebagai pekerjaan rumah yang membutuhkan kolaborasi lintas aktor, arah kebijakan yang kondusif, dan investasi berkelanjutan agar transformasi industri kelapa benar-benar terjadi di skala nasional.
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 193 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul: Masyarakat Lahan Basah Penulis: Yunindyawati, Ahmad Syafe’I, Decka Pratama, Ayu Wulandari, Dira Nandia Putri, Muthia Salsabilla, Nadia Pohan, Putri Meylina Rizki, Rina Jannariani, Zaid Abbdullah Ukuran: 15,5 x 21 Halaman: 292 Halaman Cover: Soft Cover No. ISBN: 978-623-89295-8-0 No. E-ISBN: 978-623-89295-9-7 (PDF) SINOPSIS Lahan basah sangat penting bagi kehidupan manusia karena tidak hanya… selengkapnya
Rp 222.000
Judul : Emas Hitam Di Lahan Medium: Panduan Strategis Budidaya Kentang Industri Penulis : Budi Setiyono, Irfan Suliansyah, dan Aprizal Zainal Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 108 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-334-008-9… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Keanekaragaman Tumbuhan Obat Dari Bumi Anoa : Jenis, Khasiat, Teori, Dan Aplikasi Penulis : La Ode Montasir, Juliadi, A.Zaizafun Alfianti Salzabil, Mutiara Kasih, Mayang Maghfirah Sahriza, Dwi Safitri Bende, Aurelya Anastasya, dan Al Marsaban Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 212 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-7045-24-9 No. E-ISBN… selengkapnya
Rp 101.000
Judul : Konflik Perkebunan Kelapa Sawit Di Kabupaten Muaro Jambi Penulis : Benny Bathara Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 120 Halaman Cover : Soft Cover No. QRCBN : 62-2066-7346-258 SINOPSIS Buku ini menggambarkan konflik perkebunan kelapa sawit di Kabupaten Muara Jambi. Konflik ini dimulai dari adanya penguasaan lahan atau tanah masyarakat… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Inovasi Pembiayaan untuk Pengembangan Pertanian Berkelanjutan Penulis : Dr. Zamzami, S.E., M.Si. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 214 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-177-7 No. E-ISBN : 978-634-216-178-4 (PDF) Terbitan : April 2025 SINOPSIS Pembiayaan merupakan faktor kunci dalam pengembangan sektor pertanian yang berkelanjutan…. selengkapnya
Rp 144.000
Judul : MENGENAL GULMA HUTAN Penulis : Dr.Ir. Fransina.S. Latumahina,S.Hut.MP.IPU Editor : Cornelia Wattimena Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 80 Halaman No ISBN : 978-623-531410-5 Tahun Terbit : Mei 2022 Gulma merupakan tumbuhan yang kehadirannya tidak diinginkan karena dapat menurunkan hasil yangdicapai oleh tanaman produksi. Gulma merupakan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Pembibitan Komoditas Perkebunan Unggulan : Karet, Kelapa Sawit Dan Kopi Penulis : Edi Wiraguna, SP., MAgSc., Ph.D., Arie Ananta Tarigan, S.Tr. P., Alifia Kinanti Prastuti, S.Tr. P., dan Rifki Fahrezi Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 76 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-7000-52-1 No. E-ISBN : 978-634-7000-53-8 (PDF) SINOPSIS Buku ini menyajikan panduan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Kebijakan Strategis Dalam Penanganan Konflik Kehutanan Penulis : Dr. Panca Setyo Prihatin, S.IP., M.Si., dan Dr. Data Wardana, S.Sos., M.IP Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 212 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-134-5 No. E-ISBN : 978-623-505-135-2 (PDF) SINOPSIS “Kebijakan Strategis Dalam Penanganan Konflik Kehutanan” merangkum esensi… selengkapnya
Rp 142.000
Judul : Catatan Pertanian Bali Penulis : I Nengah Muliarta Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 132 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-141-3 No. E-ISBN : 978-634-235-142-0 (PDF) Terbitan : April 2025 SINOPSIS Catatan Pertanian Bali adalah sebuah eksplorasi mendalam terhadap peran vital sektor pertanian dalam menjaga ketahanan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Polimer Dalam Pupuk Lepas Terkontrol dan Unsur Hara Mikro yang Tersedia Bagi Tanaman Penulis : Dr. Novia Amalia Sholeha, S.Si., Edi Wiraguna, SP., MAgSc., Ph.D., Dr. Eng. Obie Farobie, S.Si., M.Si., Dr. Melbi Mahardika, Tri Hastuti Arista Pertiwi, Muftia Dwi Nurhadi, Jo-Anne St. Claire Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 70… selengkapnya
Rp 75.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.