click image to preview
activate zoom
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Rp 100.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Pertanian |
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Judul : Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Penulis : Jusman dan Syamsuddin
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 170 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-216-474-7
No. E-ISBN : 978-634-216-475-4
Terbitan : September 2025
SINOPSIS
Buku “Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan—Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan” merangkum hasil riset dan kajian mutakhir mengenai pengolahan kelapa dari hulu ke hilir, dengan orientasi kuat pada keberlanjutan. Disusun untuk mahasiswa, dosen, peneliti, pelaku industri, dan pemangku kepentingan, buku ini menempatkan kelapa sebagai motor agribisnis yang bernilai ekonomi, sosial, dan lingkungan, sekaligus penopang transformasi menuju sistem produksi sirkular.
Struktur buku dibuka dengan Pendahuluan yang memaparkan konteks global industri kelapa dan urgensi inovasi berkelanjutan. Bagian inti membahas teknologi ekstraksi VCO (tekan dingin, enzimatik, sentrifugasi), inovasi pengolahan air kelapa (termasuk fermentasi berbantuan ultrasonik), serta pemanfaatan limbah padat (briket, arang aktif, biochar, dan asap cair). Selanjutnya, buku mengulas otomasi dan teknologi mutakhir—AI, computer vision, dan sistem mesin multifungsi—serta perspektif kebijakan seperti blockchain dan e-governance untuk keterlacakan. Unit terakhir menyorot implementasi pada UMKM/petani melalui studi kasus, pelatihan, dan strategi pemberdayaan.
Benang merah buku ini adalah pengolahan terpadu berbasis ekonomi sirkular—memastikan setiap bagian kelapa memberi nilai tambah, menekan limbah, dan mengoptimalkan energi, air, serta bahan baku. Contoh implementasinya meliputi produksi biochar dan bioenergi dari limbah, yang tidak hanya mengurangi jejak lingkungan tetapi juga memperluas portofolio produk bernilai. Pada sisi proses, pendekatan seperti cold-press dan ekstraksi enzimatik meningkatkan mutu serta hasil, sehingga kompetitif di pasar premium.
Aspek tata kelola dan digitalisasi mendapat porsi khusus: blockchain dan e-governance ditawarkan untuk memperkuat transparansi rantai pasok, standar mutu, dan kepercayaan pasar—suatu prasyarat agar industri kelapa Indonesia naik kelas di pasar global.
Kontribusi terhadap Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) dipetakan secara eksplisit. Inovasi dan nilai tambah di tingkat petani mendorong SDG 1 (Tanpa Kemiskinan); pemanfaatan limbah menjadi energi terbarukan menopang SDG 7; praktik produksi-konsumsi bertanggung jawab memperkuat SDG 12; sementara biochar, agroforestri, dan praktik cerdas iklim mengakselerasi SDG 13 (Aksi Iklim). Pendekatan lintas-tujuan ini dirancang agar sinergis dan terukur.
Pada tataran implementasi, buku menekankan peran UMKM dan pelatihan sebagai kunci adopsi teknologi yang inklusif dan efisien—dari mesin multifungsi yang menekan biaya hingga peningkatan mutu produk yang berdaya saing ekspor.
Menutup bahasan, penulis menggarisbawahi tantangan R&D, pembiayaan teknologi, dan komersialisasi bioenergi sebagai pekerjaan rumah yang membutuhkan kolaborasi lintas aktor, arah kebijakan yang kondusif, dan investasi berkelanjutan agar transformasi industri kelapa benar-benar terjadi di skala nasional.
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 116 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Inovasi Pembiayaan untuk Pengembangan Pertanian Berkelanjutan Penulis : Dr. Zamzami, S.E., M.Si. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 214 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-177-7 No. E-ISBN : 978-634-216-178-4 (PDF) Terbitan : April 2025 SINOPSIS Pembiayaan merupakan faktor kunci dalam pengembangan sektor pertanian yang berkelanjutan…. selengkapnya
Rp 144.000
Judul : Polimer Dalam Pupuk Lepas Terkontrol dan Unsur Hara Mikro yang Tersedia Bagi Tanaman Penulis : Dr. Novia Amalia Sholeha, S.Si., Edi Wiraguna, SP., MAgSc., Ph.D., Dr. Eng. Obie Farobie, S.Si., M.Si., Dr. Melbi Mahardika, Tri Hastuti Arista Pertiwi, Muftia Dwi Nurhadi, Jo-Anne St. Claire Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 70… selengkapnya
Rp 75.000
Judul : Kolaborasi Masyarakat dan Pemerintah dalam Pengelolaan Hutan Mangrove Penulis : Bekti Utomo, S.Kel.,M.Si. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 110 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-277-9 No. E-ISBN : 978-623-505-278-6 (PDF) SINOPSIS Hutan mangrove merupakan ekosistem pesisir yang vital, namun keberadaannya terus terancam oleh berbagai faktor. Buku… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Efektivitas Kelompok Tani dalam Dinamika Inovasi Pertanian Modern Penulis : Dr. Tri Prajawahyudo, S.P., M.Sc. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 126 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-391-7 No. E-ISBN : 978-634-216-392-4 (PDF) Terbitan : September 2025 SINOPSIS Efektivitas Kelompok Tani dalam Dinamika Inovasi Pertanian Modern mengupas secara mendalam peran strategis kelompok… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Budidaya Ikan Nila ( Oreochromis niloticus) teknologi RAS ( Resirculating Aquaculture System) Skala Rumah Tangga Penulis : Nasuki,S.Pi,MP Ukuran : 14 x 20 Tebal : 106 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-219-6 No. E-ISBN : 978-634-276-169-4 (PDF) Terbitan : November 2025 SINOPSIS Buku ini mengulas secara komprehensif penerapan Recirculating Aquaculture… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Indigofera Sebagai Pakan Ternak Penulis : Yolani Utami, Yelly Fitri, Yoselanda Marta, dan Roni Pazla Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 146 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN: 978-634-235-565-7 No. E-ISBN: 978-634-235-564-0 (PDF) Terbitan : Agustus 2025 SINOPSIS Temukan revolusi pakan ternak melalui keajaiban Indigofera! Buku ini mengupas tuntas potensi leguminosa… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Pertanian Berbasis Agroekologi Penulis : Sapto Nugroho Hadi, Ahadiyat Yugi Rahayu, Okti Herliana, Ida Widiyawati Ukuran : 15,5 x 21 Tebal : 120 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-10-2104-5 No. E-ISBN : 978-623-10-2105-2 (PDF) SINOPSIS Sektor pertanian terbukti tahan krisis. Sektor pertanian Indonesia selalu tumbuh positif di saat krisis ekonomi… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : BUDIDAYA SAYURAN DAUN DENGAN SISTEM HIDROPONIK NFT Penulis : Edi Wiraguna, Ardian Bagus Rakasiwi, Agief Julio Pratama Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 86 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-322-5 SINOPSIS Sayuran daun merupakan sayuran yang memanfaatkan bagian daunnya untuk dikonsumsi. Beberapa contoh sayuran daun diantaranya yaitu pakcoy… selengkapnya
Rp 90.000
-16%
Penulis : Dr. Roni Pazla, S. Pt, MP Antonius, S.Pt. M. Si Ir. Erpomen, MP Dwi Nanda Indah Sari, S.Pt. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 151 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Perubahan iklim dan pemanasan global merupakan fenomena yang sedang terjadi dan intensitasnya meningkat… selengkapnya
Rp 98.400 Rp 85.000
-13%
Penulis : Dr. Roni Pazla, S. Pt, MP. Prof. Dr. Ir. Novirman Jamarun, M. Sc. Gusri Yanti, SP, MP. Dwi Nanda Indah Sari, S.Pt. Indra Saputra, S.Pt. dan Selmia Susanti, S.Pt. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 131 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsis Daun alpukat (Persea americama miller)… selengkapnya
Rp 90.000 Rp 80.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.