click image to preview
activate zoom
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Rp 100.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Pertanian |
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Judul : Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Penulis : Jusman dan Syamsuddin
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 170 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-216-474-7
No. E-ISBN : 978-634-216-475-4
Terbitan : September 2025
SINOPSIS
Buku “Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan—Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan” merangkum hasil riset dan kajian mutakhir mengenai pengolahan kelapa dari hulu ke hilir, dengan orientasi kuat pada keberlanjutan. Disusun untuk mahasiswa, dosen, peneliti, pelaku industri, dan pemangku kepentingan, buku ini menempatkan kelapa sebagai motor agribisnis yang bernilai ekonomi, sosial, dan lingkungan, sekaligus penopang transformasi menuju sistem produksi sirkular.
Struktur buku dibuka dengan Pendahuluan yang memaparkan konteks global industri kelapa dan urgensi inovasi berkelanjutan. Bagian inti membahas teknologi ekstraksi VCO (tekan dingin, enzimatik, sentrifugasi), inovasi pengolahan air kelapa (termasuk fermentasi berbantuan ultrasonik), serta pemanfaatan limbah padat (briket, arang aktif, biochar, dan asap cair). Selanjutnya, buku mengulas otomasi dan teknologi mutakhir—AI, computer vision, dan sistem mesin multifungsi—serta perspektif kebijakan seperti blockchain dan e-governance untuk keterlacakan. Unit terakhir menyorot implementasi pada UMKM/petani melalui studi kasus, pelatihan, dan strategi pemberdayaan.
Benang merah buku ini adalah pengolahan terpadu berbasis ekonomi sirkular—memastikan setiap bagian kelapa memberi nilai tambah, menekan limbah, dan mengoptimalkan energi, air, serta bahan baku. Contoh implementasinya meliputi produksi biochar dan bioenergi dari limbah, yang tidak hanya mengurangi jejak lingkungan tetapi juga memperluas portofolio produk bernilai. Pada sisi proses, pendekatan seperti cold-press dan ekstraksi enzimatik meningkatkan mutu serta hasil, sehingga kompetitif di pasar premium.
Aspek tata kelola dan digitalisasi mendapat porsi khusus: blockchain dan e-governance ditawarkan untuk memperkuat transparansi rantai pasok, standar mutu, dan kepercayaan pasar—suatu prasyarat agar industri kelapa Indonesia naik kelas di pasar global.
Kontribusi terhadap Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) dipetakan secara eksplisit. Inovasi dan nilai tambah di tingkat petani mendorong SDG 1 (Tanpa Kemiskinan); pemanfaatan limbah menjadi energi terbarukan menopang SDG 7; praktik produksi-konsumsi bertanggung jawab memperkuat SDG 12; sementara biochar, agroforestri, dan praktik cerdas iklim mengakselerasi SDG 13 (Aksi Iklim). Pendekatan lintas-tujuan ini dirancang agar sinergis dan terukur.
Pada tataran implementasi, buku menekankan peran UMKM dan pelatihan sebagai kunci adopsi teknologi yang inklusif dan efisien—dari mesin multifungsi yang menekan biaya hingga peningkatan mutu produk yang berdaya saing ekspor.
Menutup bahasan, penulis menggarisbawahi tantangan R&D, pembiayaan teknologi, dan komersialisasi bioenergi sebagai pekerjaan rumah yang membutuhkan kolaborasi lintas aktor, arah kebijakan yang kondusif, dan investasi berkelanjutan agar transformasi industri kelapa benar-benar terjadi di skala nasional.
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 98 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Bakteri Rhizosfer dan Potensinya dalam Perlindungan Tanaman Padi Penulis : Yuniar Harvianti Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 96 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-289-084-4 No. E-ISBN : 978-634-289-085-1 (PDF) Terbitan : Februari 2026 SINOPSIS Bakteri rhizosfer adalah mikroorganisme yang hidup di sekitar akar tanaman padi dan memiliki… selengkapnya
Rp 80.000
Judul: Masyarakat Lahan Basah Penulis: Yunindyawati, Ahmad Syafe’I, Decka Pratama, Ayu Wulandari, Dira Nandia Putri, Muthia Salsabilla, Nadia Pohan, Putri Meylina Rizki, Rina Jannariani, Zaid Abbdullah Ukuran: 15,5 x 21 Halaman: 292 Halaman Cover: Soft Cover No. ISBN: 978-623-89295-8-0 No. E-ISBN: 978-623-89295-9-7 (PDF) SINOPSIS Lahan basah sangat penting bagi kehidupan manusia karena tidak hanya… selengkapnya
Rp 222.000
Judul : Konflik Perkebunan Kelapa Sawit Di Kabupaten Muaro Jambi Penulis : Benny Bathara Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 120 Halaman Cover : Soft Cover No. QRCBN : 62-2066-7346-258 SINOPSIS Buku ini menggambarkan konflik perkebunan kelapa sawit di Kabupaten Muara Jambi. Konflik ini dimulai dari adanya penguasaan lahan atau tanah masyarakat… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Pembibitan Komoditas Perkebunan Unggulan : Karet, Kelapa Sawit Dan Kopi Penulis : Edi Wiraguna, SP., MAgSc., Ph.D., Arie Ananta Tarigan, S.Tr. P., Alifia Kinanti Prastuti, S.Tr. P., dan Rifki Fahrezi Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 76 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-7000-52-1 No. E-ISBN : 978-634-7000-53-8 (PDF) SINOPSIS Buku ini menyajikan panduan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Buku Monograf : Akumulasi T3rp3n0id dalam Struktur Akar, Batang, dan Daun Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Penulis : Dr. Risanti Dhaniaputri, M.Sc. dan Prof. Dr. L. Hartanto Nugroho, M.Agr. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 96 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-019-0 No. E-ISBN : 978-634-216-020-6 (PDF) Terbitan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Jaringan Pelindung Dan Struktur Akar, Batang, Daun, Bunga, Buah Serta Biji Penulis : Zuhratul Latifah, Della Sari, Meilia Ika Putri, Prima Revana, Riski Wulandari, Muthia Naditha, Krismawan Nataniel, Dini Septiani, Paramita, Ani Sopya, Winda Yusma Novita, Amin Nurokhman Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 188 Halaman Cover : Soft Cover QRCBN :… selengkapnya
Rp 89.000
Judul : Ruang Nyeri Dalam Sebutir Nasi Penulis : Rubiyono Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 138 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-837-5 No. E-ISBN : 978-634-235-836-8 (PDF) Terbitan : Juli 2025 SINOPSIS Buku Ruang Nyeri dalam Sebutir Nasi menggali secara mendalam kompleksitas dunia padi dan pertanian di Kabupaten Indramayu, yang dikenal sebagai salah satu lumbung pangan nasional. Buku… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Prinsip-Prinsip Pertanian Dalam Islam Penulis : Ibnu Sina, SP., M.Sc. & Dr. Yunus, S.Pd.I., M.Pd.I Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 112 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-7140-57-9 No. E-ISBN : 978-634-7140-58-6 (PDF) Terbitan : Maret 2025 SINOPSIS Prinsip-Prinsip Pertanian dalam Islam merupakan panduan yang memadukan nilai-nilai spiritual… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Pemanfaatan Daun Matoa (Pometia pinnata) sebagai Agen Antibakteri terhadap Bakteri Patogen Penulis : apt. Nursyafni, M. Farm., apt. Lusi Indriani, M.Farm., apt. Muhammad Arif, M.Farm., apt. Nawwar Irfan, M.Farm., apt. Nurbaiti., M.Farm., apt. Novtafia Endri, M.Farm., apt. Ayu Rahmawati, M.Farm., dan Fakhira Milda Reza, S.Farm Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal :… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Konsultasi Agronomi Perkebunan Kelapa Sawit Penulis : Sugeng Rahayu Harjo Suyono Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 128 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-409-4 No. E-ISBN : 978-623-505-410-0 (PDF) Riwayat Penulis Penulis dilahirkan di Tegal (Nama desa di Kabupten Klaten Jawa Tengah) pada tanggal 18 September 1970. Anak… selengkapnya
Rp 70.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.