click image to preview
activate zoom
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Rp 100.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Pertanian |
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Judul : Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Penulis : Jusman dan Syamsuddin
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 170 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-216-474-7
No. E-ISBN : 978-634-216-475-4
Terbitan : September 2025
SINOPSIS
Buku “Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan—Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan” merangkum hasil riset dan kajian mutakhir mengenai pengolahan kelapa dari hulu ke hilir, dengan orientasi kuat pada keberlanjutan. Disusun untuk mahasiswa, dosen, peneliti, pelaku industri, dan pemangku kepentingan, buku ini menempatkan kelapa sebagai motor agribisnis yang bernilai ekonomi, sosial, dan lingkungan, sekaligus penopang transformasi menuju sistem produksi sirkular.
Struktur buku dibuka dengan Pendahuluan yang memaparkan konteks global industri kelapa dan urgensi inovasi berkelanjutan. Bagian inti membahas teknologi ekstraksi VCO (tekan dingin, enzimatik, sentrifugasi), inovasi pengolahan air kelapa (termasuk fermentasi berbantuan ultrasonik), serta pemanfaatan limbah padat (briket, arang aktif, biochar, dan asap cair). Selanjutnya, buku mengulas otomasi dan teknologi mutakhir—AI, computer vision, dan sistem mesin multifungsi—serta perspektif kebijakan seperti blockchain dan e-governance untuk keterlacakan. Unit terakhir menyorot implementasi pada UMKM/petani melalui studi kasus, pelatihan, dan strategi pemberdayaan.
Benang merah buku ini adalah pengolahan terpadu berbasis ekonomi sirkular—memastikan setiap bagian kelapa memberi nilai tambah, menekan limbah, dan mengoptimalkan energi, air, serta bahan baku. Contoh implementasinya meliputi produksi biochar dan bioenergi dari limbah, yang tidak hanya mengurangi jejak lingkungan tetapi juga memperluas portofolio produk bernilai. Pada sisi proses, pendekatan seperti cold-press dan ekstraksi enzimatik meningkatkan mutu serta hasil, sehingga kompetitif di pasar premium.
Aspek tata kelola dan digitalisasi mendapat porsi khusus: blockchain dan e-governance ditawarkan untuk memperkuat transparansi rantai pasok, standar mutu, dan kepercayaan pasar—suatu prasyarat agar industri kelapa Indonesia naik kelas di pasar global.
Kontribusi terhadap Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) dipetakan secara eksplisit. Inovasi dan nilai tambah di tingkat petani mendorong SDG 1 (Tanpa Kemiskinan); pemanfaatan limbah menjadi energi terbarukan menopang SDG 7; praktik produksi-konsumsi bertanggung jawab memperkuat SDG 12; sementara biochar, agroforestri, dan praktik cerdas iklim mengakselerasi SDG 13 (Aksi Iklim). Pendekatan lintas-tujuan ini dirancang agar sinergis dan terukur.
Pada tataran implementasi, buku menekankan peran UMKM dan pelatihan sebagai kunci adopsi teknologi yang inklusif dan efisien—dari mesin multifungsi yang menekan biaya hingga peningkatan mutu produk yang berdaya saing ekspor.
Menutup bahasan, penulis menggarisbawahi tantangan R&D, pembiayaan teknologi, dan komersialisasi bioenergi sebagai pekerjaan rumah yang membutuhkan kolaborasi lintas aktor, arah kebijakan yang kondusif, dan investasi berkelanjutan agar transformasi industri kelapa benar-benar terjadi di skala nasional.
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 140 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Budidaya Dan Kriteria Panen Tanaman Sagu Penulis : Edi Wiraguna Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 84 Halaman No ISBN : 978-623-56872-9-2 Tanaman sagu mempunyai banyak manfaat dari daun sampai batangnya. Daun dapat dijadikan atap rumah tradisional, tulang daunnya dapat dijadikan dinding, lidinya dapat digunakan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Ruang Nyeri Dalam Sebutir Nasi Penulis : Rubiyono Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 138 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-837-5 No. E-ISBN : 978-634-235-836-8 (PDF) Terbitan : Juli 2025 SINOPSIS Buku Ruang Nyeri dalam Sebutir Nasi menggali secara mendalam kompleksitas dunia padi dan pertanian di Kabupaten Indramayu, yang dikenal sebagai salah satu lumbung pangan nasional. Buku… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Kebijakan Strategis Dalam Penanganan Konflik Kehutanan Penulis : Dr. Panca Setyo Prihatin, S.IP., M.Si., dan Dr. Data Wardana, S.Sos., M.IP Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 212 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-134-5 No. E-ISBN : 978-623-505-135-2 (PDF) SINOPSIS “Kebijakan Strategis Dalam Penanganan Konflik Kehutanan” merangkum esensi… selengkapnya
Rp 142.000
Judul : Pembangunan Ekonomi Pertanian Pedesaan Penulis : Prof. Dr. Ir. HM. Aswin, MM Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 174 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-555-7 SINOPSIS Buku ini membahas tentang pentingnya pembangunan ekonomi pertanian pedesaan. Pembangunan ekonomi pertanian pedesaan merupakan paradigma pembangunan yang tepat untuk mempersiapkan masyarakat… selengkapnya
Rp 91.800
Judul : Media Digital dalam Agribisnis Padi Sawah Penulis : Dr. M. Djufri Rachim, M.Si. Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 366 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-499-0 No. E-ISBN : 978-634-216-571-3 (PDF) Terbitan : Oktober 2025 SINOPSIS Perkembangan teknologi digital telah membuka peluang baru dalam dunia agribisnis, termasuk pada sektor padi sawah yang… selengkapnya
Rp 296.000
Judul : Pembangunan Pertanian Di Tanah Papua : Pemberdayaan Petani Peternak Menuju Kemandirian Pangan Penulis : Arianus Katagame, S.Pt. M.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 360 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-172-7 No. E-ISBN : 978-623-505-173-4 (PDF) SINOPSIS Pembangunan Pertanian Di Tanah Papua sektor pertanian menjadi salah satu ungulan… selengkapnya
Rp 290.000
Judul : PENGGUNAAN BIOPESTISIDA NABATI:untuk Pengendalian Hama Tanaman Kehutanan (Peluang Pengembangan Kelompok Tani) Penulis : Fransina S. Latumahina,Gun Mardiatmoko,Marthina Tjoa, Cornelia. M.A. Wattimena Ukuran : 21 cm x 14,5 cm Tebal : 157 Halaman ISBN : 978-623-68721-2-3 Biopestisida nabati merupakan salah satu instrumen penting dalam pengendalian hama yang ramah lingkungan. Biopestisida nabati… selengkapnya
Rp 87.000
Judul: Masyarakat Lahan Basah Penulis: Yunindyawati, Ahmad Syafe’I, Decka Pratama, Ayu Wulandari, Dira Nandia Putri, Muthia Salsabilla, Nadia Pohan, Putri Meylina Rizki, Rina Jannariani, Zaid Abbdullah Ukuran: 15,5 x 21 Halaman: 292 Halaman Cover: Soft Cover No. ISBN: 978-623-89295-8-0 No. E-ISBN: 978-623-89295-9-7 (PDF) SINOPSIS Lahan basah sangat penting bagi kehidupan manusia karena tidak hanya… selengkapnya
Rp 222.000
Judul : Kinerja Kelembagaan Usaha Pangan Masyarakat Melalui Toko Tani Indonesia Dengan Pengoptimalkan Faktor Pendukung Agribisnis Hilir Berkelanjutan Penulis : Sri Indaryati, Sriati, Dessy Adriani, Riswani Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 247 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-163-4 SINOPSIS Salah satu aspek penting meningkatkan pengembangan usaha pangan beras berkelanjutan… selengkapnya
Rp 118.500
Judul : Strategi Pemanfaatan Lahan untuk Pertanian Berkelanjutan Penulis : Dian Triadiawarman, S.P., M. P. Ukuran : 15 x 23 Tebal : 112 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-766-3 No. E-ISBN : 978-634-216-765-6 (PDF) Terbitan : November 2025 SINOPSIS Buku ini membahas cara-cara bijak dalam mengelola dan memanfaatkan lahan agar dapat mendukung… selengkapnya
Rp 80.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.