click image to preview
activate zoom
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Rp 100.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Pertanian |
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Judul : Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Penulis : Jusman dan Syamsuddin
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 170 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-216-474-7
No. E-ISBN : 978-634-216-475-4
Terbitan : September 2025
SINOPSIS
Buku “Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan—Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan” merangkum hasil riset dan kajian mutakhir mengenai pengolahan kelapa dari hulu ke hilir, dengan orientasi kuat pada keberlanjutan. Disusun untuk mahasiswa, dosen, peneliti, pelaku industri, dan pemangku kepentingan, buku ini menempatkan kelapa sebagai motor agribisnis yang bernilai ekonomi, sosial, dan lingkungan, sekaligus penopang transformasi menuju sistem produksi sirkular.
Struktur buku dibuka dengan Pendahuluan yang memaparkan konteks global industri kelapa dan urgensi inovasi berkelanjutan. Bagian inti membahas teknologi ekstraksi VCO (tekan dingin, enzimatik, sentrifugasi), inovasi pengolahan air kelapa (termasuk fermentasi berbantuan ultrasonik), serta pemanfaatan limbah padat (briket, arang aktif, biochar, dan asap cair). Selanjutnya, buku mengulas otomasi dan teknologi mutakhir—AI, computer vision, dan sistem mesin multifungsi—serta perspektif kebijakan seperti blockchain dan e-governance untuk keterlacakan. Unit terakhir menyorot implementasi pada UMKM/petani melalui studi kasus, pelatihan, dan strategi pemberdayaan.
Benang merah buku ini adalah pengolahan terpadu berbasis ekonomi sirkular—memastikan setiap bagian kelapa memberi nilai tambah, menekan limbah, dan mengoptimalkan energi, air, serta bahan baku. Contoh implementasinya meliputi produksi biochar dan bioenergi dari limbah, yang tidak hanya mengurangi jejak lingkungan tetapi juga memperluas portofolio produk bernilai. Pada sisi proses, pendekatan seperti cold-press dan ekstraksi enzimatik meningkatkan mutu serta hasil, sehingga kompetitif di pasar premium.
Aspek tata kelola dan digitalisasi mendapat porsi khusus: blockchain dan e-governance ditawarkan untuk memperkuat transparansi rantai pasok, standar mutu, dan kepercayaan pasar—suatu prasyarat agar industri kelapa Indonesia naik kelas di pasar global.
Kontribusi terhadap Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) dipetakan secara eksplisit. Inovasi dan nilai tambah di tingkat petani mendorong SDG 1 (Tanpa Kemiskinan); pemanfaatan limbah menjadi energi terbarukan menopang SDG 7; praktik produksi-konsumsi bertanggung jawab memperkuat SDG 12; sementara biochar, agroforestri, dan praktik cerdas iklim mengakselerasi SDG 13 (Aksi Iklim). Pendekatan lintas-tujuan ini dirancang agar sinergis dan terukur.
Pada tataran implementasi, buku menekankan peran UMKM dan pelatihan sebagai kunci adopsi teknologi yang inklusif dan efisien—dari mesin multifungsi yang menekan biaya hingga peningkatan mutu produk yang berdaya saing ekspor.
Menutup bahasan, penulis menggarisbawahi tantangan R&D, pembiayaan teknologi, dan komersialisasi bioenergi sebagai pekerjaan rumah yang membutuhkan kolaborasi lintas aktor, arah kebijakan yang kondusif, dan investasi berkelanjutan agar transformasi industri kelapa benar-benar terjadi di skala nasional.
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 130 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Pembibitan Komoditas Perkebunan Unggulan : Karet, Kelapa Sawit Dan Kopi Penulis : Edi Wiraguna, SP., MAgSc., Ph.D., Arie Ananta Tarigan, S.Tr. P., Alifia Kinanti Prastuti, S.Tr. P., dan Rifki Fahrezi Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 76 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-7000-52-1 No. E-ISBN : 978-634-7000-53-8 (PDF) SINOPSIS Buku ini menyajikan panduan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Budidaya Dan Kriteria Panen Tanaman Sagu Penulis : Edi Wiraguna Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 84 Halaman No ISBN : 978-623-56872-9-2 Tanaman sagu mempunyai banyak manfaat dari daun sampai batangnya. Daun dapat dijadikan atap rumah tradisional, tulang daunnya dapat dijadikan dinding, lidinya dapat digunakan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Buku Ajar Ekonomi Pertanian Penulis : Ir. Merita Ayu Indrianti, SP., MP., IPM. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 108 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-7084-17-0 No. E-ISBN : 978-634-7084-44-6 (PDF) Terbitan : Januari 2025 SINOPSIS Buku Ajar Ekonomi Pertanian menawarkan pembahasan menyeluruh mengenai berbagai aspek penting dalam ekonomi… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Integrasi Tata Ruang dan Pertanian: Strategi Pembangunan Terpadu di Era Modern Penulis : Dr. Ir. Ahfandi Ahmad, SP., M.Si., IPM., ASEAN Eng., Ir.Risma Niswati Tarman, S.T.,M.T Ukuran : 15×23 Tebal : 104 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-744-1 No. E-ISBN : 978-634-216-743-4 (PDF) Terbitan : November 2025 SINOPSIS Buku ini… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Nanoteknologi Dalam Perspektif Pertanian Berkelanjutan : Inovasi Terkini Untuk Pertumbuhan Dan Proteksi Tanaman Penulis : Dr. Novia Amalia Sholeha, S.Si, Edi Wiraguna, SP., MAgSc., Ph.D, Dr. Eng. Obie Farobie, S.Si., M.Si, Dr. Melbi Mahardika, S.T, Dewi Miftahul Jannah, S.Tr.Si, Nada Ghaida Muthmainah, S.Tr.Si, dan Ratu Nuraflla Atmaja. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Inovasi Pangan Nusantara: Membangun Kemandirian dan Ketahanan Pangan dari Potensi Lokal Penulis : Dr. Daniel Setiawan, S.T., M.Han. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 112 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN: 978-634-235-727-9 No. E-ISBN: 978-634-235-726-2 (PDF) Terbitan : September 2025 SINOPSIS Indonesia, dengan kekayaan alam maritim dan agrarisnya yang melimpah, memiliki potensi luar biasa untuk mencapai swasembada dan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Sorgum Sebagai Bahan Pakan Ternak Yang Bernutrisi Dan Berkelanjutan Penulis : Hajar S.Pt.,M.Si, Herihermasyah S.Pt.,M.Si, Choirul Badriah S.Pt.,M.Si, Radian Syafiyullah S.Pt.,M.Si, Apriyansyah Marga S.Pt.,M.Si, Inal S.Pt.,M.Pt, La Oge SP.,MP Ukuran : 15 x 23 Tebal : 106 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-848-1 No. E-ISBN : 978-634-235-847-4 (PDF) Terbitan :… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Madu Mallawa : Analisis tentang Kualitas dan Kandungan Mineral Berdasarkan Sumber Nektar dan Kondisi Geografis Penulis : Ida Ifdaliah Amin Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 90 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-419-2 SINOPSIS Buku ini berjudul “Madu Mallawa : Analisis tentang Kualitas dan Kandungan Mineral Berdasarkan… selengkapnya
Rp 84.000
Judul : Konsultasi Agronomi Perkebunan Kelapa Sawit Penulis : Sugeng Rahayu Harjo Suyono Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 128 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-409-4 No. E-ISBN : 978-623-505-410-0 (PDF) Riwayat Penulis Penulis dilahirkan di Tegal (Nama desa di Kabupten Klaten Jawa Tengah) pada tanggal 18 September 1970. Anak… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Ruang Nyeri Dalam Sebutir Nasi Penulis : Rubiyono Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 138 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-837-5 No. E-ISBN : 978-634-235-836-8 (PDF) Terbitan : Juli 2025 SINOPSIS Buku Ruang Nyeri dalam Sebutir Nasi menggali secara mendalam kompleksitas dunia padi dan pertanian di Kabupaten Indramayu, yang dikenal sebagai salah satu lumbung pangan nasional. Buku… selengkapnya
Rp 80.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.