click image to preview
activate zoom
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Rp 100.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Pertanian |
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Judul : Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
Penulis : Jusman dan Syamsuddin
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 170 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-216-474-7
No. E-ISBN : 978-634-216-475-4
Terbitan : September 2025
SINOPSIS
Buku “Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan—Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan” merangkum hasil riset dan kajian mutakhir mengenai pengolahan kelapa dari hulu ke hilir, dengan orientasi kuat pada keberlanjutan. Disusun untuk mahasiswa, dosen, peneliti, pelaku industri, dan pemangku kepentingan, buku ini menempatkan kelapa sebagai motor agribisnis yang bernilai ekonomi, sosial, dan lingkungan, sekaligus penopang transformasi menuju sistem produksi sirkular.
Struktur buku dibuka dengan Pendahuluan yang memaparkan konteks global industri kelapa dan urgensi inovasi berkelanjutan. Bagian inti membahas teknologi ekstraksi VCO (tekan dingin, enzimatik, sentrifugasi), inovasi pengolahan air kelapa (termasuk fermentasi berbantuan ultrasonik), serta pemanfaatan limbah padat (briket, arang aktif, biochar, dan asap cair). Selanjutnya, buku mengulas otomasi dan teknologi mutakhir—AI, computer vision, dan sistem mesin multifungsi—serta perspektif kebijakan seperti blockchain dan e-governance untuk keterlacakan. Unit terakhir menyorot implementasi pada UMKM/petani melalui studi kasus, pelatihan, dan strategi pemberdayaan.
Benang merah buku ini adalah pengolahan terpadu berbasis ekonomi sirkular—memastikan setiap bagian kelapa memberi nilai tambah, menekan limbah, dan mengoptimalkan energi, air, serta bahan baku. Contoh implementasinya meliputi produksi biochar dan bioenergi dari limbah, yang tidak hanya mengurangi jejak lingkungan tetapi juga memperluas portofolio produk bernilai. Pada sisi proses, pendekatan seperti cold-press dan ekstraksi enzimatik meningkatkan mutu serta hasil, sehingga kompetitif di pasar premium.
Aspek tata kelola dan digitalisasi mendapat porsi khusus: blockchain dan e-governance ditawarkan untuk memperkuat transparansi rantai pasok, standar mutu, dan kepercayaan pasar—suatu prasyarat agar industri kelapa Indonesia naik kelas di pasar global.
Kontribusi terhadap Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) dipetakan secara eksplisit. Inovasi dan nilai tambah di tingkat petani mendorong SDG 1 (Tanpa Kemiskinan); pemanfaatan limbah menjadi energi terbarukan menopang SDG 7; praktik produksi-konsumsi bertanggung jawab memperkuat SDG 12; sementara biochar, agroforestri, dan praktik cerdas iklim mengakselerasi SDG 13 (Aksi Iklim). Pendekatan lintas-tujuan ini dirancang agar sinergis dan terukur.
Pada tataran implementasi, buku menekankan peran UMKM dan pelatihan sebagai kunci adopsi teknologi yang inklusif dan efisien—dari mesin multifungsi yang menekan biaya hingga peningkatan mutu produk yang berdaya saing ekspor.
Menutup bahasan, penulis menggarisbawahi tantangan R&D, pembiayaan teknologi, dan komersialisasi bioenergi sebagai pekerjaan rumah yang membutuhkan kolaborasi lintas aktor, arah kebijakan yang kondusif, dan investasi berkelanjutan agar transformasi industri kelapa benar-benar terjadi di skala nasional.
Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 131 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
-16%
Penulis : Dr. Roni Pazla, S. Pt, MP Antonius, S.Pt. M. Si Ir. Erpomen, MP Dwi Nanda Indah Sari, S.Pt. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 151 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Perubahan iklim dan pemanasan global merupakan fenomena yang sedang terjadi dan intensitasnya meningkat… selengkapnya
Rp 98.400 Rp 85.000
Judul : Inovasi Pangan Nusantara: Membangun Kemandirian dan Ketahanan Pangan dari Potensi Lokal Penulis : Dr. Daniel Setiawan, S.T., M.Han. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 112 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN: 978-634-235-727-9 No. E-ISBN: 978-634-235-726-2 (PDF) Terbitan : September 2025 SINOPSIS Indonesia, dengan kekayaan alam maritim dan agrarisnya yang melimpah, memiliki potensi luar biasa untuk mencapai swasembada dan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Indigofera Sebagai Pakan Ternak Penulis : Yolani Utami, Yelly Fitri, Yoselanda Marta, dan Roni Pazla Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 146 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN: 978-634-235-565-7 No. E-ISBN: 978-634-235-564-0 (PDF) Terbitan : Agustus 2025 SINOPSIS Temukan revolusi pakan ternak melalui keajaiban Indigofera! Buku ini mengupas tuntas potensi leguminosa… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Dinamika Hukum Lingkungan dan Penerapannya Penulis : Evi Purnama Wati, SH, MH dan Ardiana Hidayah, SH, MH Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 200 Halaman ISBN : 978-623-6872-51-2 Hukum Lingkungan secara sederhana menitikberatkan pada pengaturan hukum berkaitan dengan perlindungan dan pengelolaan lingkungan hidup di Indonesia, serta perkembangan Hukum… selengkapnya
Rp 130.000
Judul : Pintar Memupuk Kelapa Sawit Penulis : Sugeng Rahayu Harjo Suyono Ukuran : 14 x 20 Tebal : 104 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-866-5 No. E-ISBN : 978-634-235-867-2 (PDF) Terbitan : Oktober2025 SINOPSIS Tanaman dapat tumbuh dan berkembang secara baik apabila tersedia cukup nutrisi yang berimbang. Nutrisi tanaman berupa unsur… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Pengetahuan Praktis Pengolahan Air Limbah Dan Pengelolaan Daur Ulang Secara Berkelanjutan Penulis : Imam Rozali Fathar Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 100 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-937-1 No. E-ISBN : 978-623-162-938-8 (PDF) SINOPSIS Buku ini disusun untuk memperkaya wawasan pembaca akan pengetahuan praktis tentang air… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Inovasi Pembiayaan untuk Pengembangan Pertanian Berkelanjutan Penulis : Dr. Zamzami, S.E., M.Si. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 214 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-177-7 No. E-ISBN : 978-634-216-178-4 (PDF) Terbitan : April 2025 SINOPSIS Pembiayaan merupakan faktor kunci dalam pengembangan sektor pertanian yang berkelanjutan…. selengkapnya
Rp 144.000
Judul: Masyarakat Lahan Basah Penulis: Yunindyawati, Ahmad Syafe’I, Decka Pratama, Ayu Wulandari, Dira Nandia Putri, Muthia Salsabilla, Nadia Pohan, Putri Meylina Rizki, Rina Jannariani, Zaid Abbdullah Ukuran: 15,5 x 21 Halaman: 292 Halaman Cover: Soft Cover No. ISBN: 978-623-89295-8-0 No. E-ISBN: 978-623-89295-9-7 (PDF) SINOPSIS Lahan basah sangat penting bagi kehidupan manusia karena tidak hanya… selengkapnya
Rp 222.000
Judul : Pembangunan Pertanian Di Tanah Papua : Pemberdayaan Petani Peternak Menuju Kemandirian Pangan Penulis : Arianus Katagame, S.Pt. M.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 360 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-172-7 No. E-ISBN : 978-623-505-173-4 (PDF) SINOPSIS Pembangunan Pertanian Di Tanah Papua sektor pertanian menjadi salah satu ungulan… selengkapnya
Rp 290.000
Judul : Strategi Peningkatan Produktivitas Sapi Bali Melalui Pakan Berbasis Legum dan Limbah Kelapa Sawit Penulis : Ida Ketut Mudhita, Endang Baliarti, dan Nafatul Umami Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 130 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-529-9 No. E-ISBN : 978-623-505-530-5 (PDF) SINOPSIS Buku “Strategi Peningkatan Produktivitas Sapi Bali… selengkapnya
Rp 80.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.