click image to preview
activate zoom
Inovasi Pangan Nusantara: Membangun Kemandirian dan Ketahanan Pangan dari Potensi Lokal
Rp 80.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Perikanan, Pertanian |
Inovasi Pangan Nusantara: Membangun Kemandirian dan Ketahanan Pangan dari Potensi Lokal
Judul : Inovasi Pangan Nusantara: Membangun Kemandirian dan Ketahanan Pangan dari Potensi Lokal
Penulis : Dr. Daniel Setiawan, S.T., M.Han.
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 112 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN: 978-634-235-727-9
No. E-ISBN: 978-634-235-726-2 (PDF)
Terbitan : September 2025
SINOPSIS
Indonesia, dengan kekayaan alam maritim dan agrarisnya yang melimpah, memiliki potensi luar biasa untuk mencapai swasembada dan ketahanan pangan. Namun, ketergantungan pada impor bahan pangan pokok seperti beras, kedelai, dan jagung masih menjadi tantangan serius, membuat kita rentan terhadap gejolak harga pangan global dan ketergantungan pada negara lain. Perubahan iklim ekstrem, alih fungsi lahan, kualitas SDM pertanian yang rendah, infrastruktur yang belum memadai, serta distribusi pangan yang tidak efisien semakin memperparah kondisi ini.
Di tengah badai tantangan, tersimpan sebuah harta karun: potensi lokal Indonesia yang belum terjamah optimal. Mulai dari keanekaragaman hayati yang menakjubkan (77 jenis tanaman karbohidrat, 389 jenis buah, 228 jenis sayur, dan masih banyak lagi), hingga kearifan lokal dalam mengelola pertanian seperti Subak di Bali, Huma di Baduy, dan Talun di Jawa Barat. Ditambah lagi, kekayaan budaya dan kuliner kita bisa menjadi mesin penggerak ekonomi lokal melalui inovasi produk pangan bernilai tambah.
Buku ini akan mengajak Anda menyelami bagaimana inovasi berbasis potensi lokal dapat menjadi kunci emas untuk mewujudkan swasembada dan ketahanan pangan di Indonesia. Kita akan menelaah secara mendalam mengapa adopsi teknologi inovatif masih rendah di kalangan petani, mengapa akses terhadap modal dan pelatihan begitu terbatas, serta bagaimana minimnya dukungan infrastruktur dan kebijakan insentif menghambat diversifikasi produk pangan lokal.
Namun, buku ini bukan hanya mengungkap masalah, melainkan juga menawarkan solusi konkret. Dengan memadukan kearifan lokal dan teknologi modern, membangun ekosistem inovasi pertanian yang inklusif, serta dukungan kebijakan yang kuat, kita bisa mengubah tantangan menjadi peluang. Bayangkan, beras analog dari umbi-umbian lokal, sistem pertanian terpadu mina-padi yang meningkatkan produktivitas, hingga pemanfaatan sagu yang optimal—semua ini adalah secercah harapan yang siap diwujudkan.
“Inovasi Pangan Nusantara” adalah panggilan untuk bertindak, sebuah panduan bagi pemerintah, akademisi, pelaku usaha, komunitas, dan media untuk berkolaborasi dalam gerakan kolektif demi terwujudnya kemandirian pangan yang tangguh dan berkelanjutan. Saatnya kita percaya pada kekuatan lokal dan bersama-sama membangun masa depan pangan Indonesia yang lebih cerah.
Inovasi Pangan Nusantara: Membangun Kemandirian dan Ketahanan Pangan dari Potensi Lokal
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 87 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Pemetaan Sulfat Permukaan Laut dengan Landsat 8 OLI: Solusi Spasial untuk Lingkungan Agresif Penulis : Dr. Muhsi, ST., MT., MPd., Ary Iswahyudi, S.Si., MT., dan Anwari, S.Kom., MT. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 170 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-081-7 No. E-ISBN : 978-634-216-082-4 (PDF) Terbitan :… selengkapnya
Rp 100.000
Judul : Sorgum Sebagai Bahan Pakan Ternak Yang Bernutrisi Dan Berkelanjutan Penulis : Hajar S.Pt.,M.Si, Herihermasyah S.Pt.,M.Si, Choirul Badriah S.Pt.,M.Si, Radian Syafiyullah S.Pt.,M.Si, Apriyansyah Marga S.Pt.,M.Si, Inal S.Pt.,M.Pt, La Oge SP.,MP Ukuran : 15 x 23 Tebal : 106 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-848-1 No. E-ISBN : 978-634-235-847-4 (PDF) Terbitan :… selengkapnya
Rp 80.000
-16%
Penulis : Dr. Roni Pazla, S. Pt, MP Antonius, S.Pt. M. Si Ir. Erpomen, MP Dwi Nanda Indah Sari, S.Pt. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 151 Halaman Cover : Soft Cover Sinopsi Buku Perubahan iklim dan pemanasan global merupakan fenomena yang sedang terjadi dan intensitasnya meningkat… selengkapnya
Rp 98.400 Rp 85.000
Judul : Ancaman Ulat Pemakan Daun Kelapa Sawit Dan Cara Mengatasinya Penulis : Sugeng Rahayu Harjo Suyono Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 118 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-7045-65-2 No. E-ISBN : 978-634-7045-64-5 (PDF) SINOPSIS Kegiatan usaha di sektor perkebunan kelapa sawit tidak selamanya berjalan mulus tanpa hambatan. Berbagai hambatan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Strategi Peningkatan Produktivitas Sapi Bali Melalui Pakan Berbasis Legum dan Limbah Kelapa Sawit Penulis : Ida Ketut Mudhita, Endang Baliarti, dan Nafatul Umami Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 130 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-529-9 No. E-ISBN : 978-623-505-530-5 (PDF) SINOPSIS Buku “Strategi Peningkatan Produktivitas Sapi Bali… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Inovasi Teknologi Kelapa Terpadu: Dari Pangan Hingga Energi Berkelanjutan Pendekatan Ekonomi Sirkular dan SDGs dalam Pengolahan Komoditas Tropis Unggulan Penulis : Jusman dan Syamsuddin Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 170 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-474-7 No. E-ISBN : 978-634-216-475-4 Terbitan : September 2025 SINOPSIS Buku “Inovasi Teknologi Kelapa… selengkapnya
Rp 100.000
Judul : Madu Mallawa : Analisis tentang Kualitas dan Kandungan Mineral Berdasarkan Sumber Nektar dan Kondisi Geografis Penulis : Ida Ifdaliah Amin Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 90 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-419-2 SINOPSIS Buku ini berjudul “Madu Mallawa : Analisis tentang Kualitas dan Kandungan Mineral Berdasarkan… selengkapnya
Rp 84.000
Judul : Kelembagaan dan Organisasi Pertanian Penulis : Prof. Dr. Ir. HM. Aswin, MM Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 384 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN: 978-634-235-496-4 No. E-ISBN: 978-634-235-497-1 (PDF) Terbitan : Agustus 2025 SINOPSIS Globalisasi, perubahan iklim, dan disrupsi digital mendorong kebutuhan akan kelembagaan dan organisasi pertanian yang kuat. Buku ini mengupas secara menyeluruh konsep, peran, fungsi,… selengkapnya
Rp 187.000
Judul : Buku Monograf : Akumulasi T3rp3n0id dalam Struktur Akar, Batang, dan Daun Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Penulis : Dr. Risanti Dhaniaputri, M.Sc. dan Prof. Dr. L. Hartanto Nugroho, M.Agr. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 96 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-019-0 No. E-ISBN : 978-634-216-020-6 (PDF) Terbitan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Environmental Sustainability : Agriculture and Agritourism Penulis : Dr. Beata Ratnawati, ST., MSi, Ir. Nurul Jannah, PhD, Ivone Wulandari Budiharto, SSi, MSi, Andini Tribuana Tunggadewi, SE, MSi, Dimas Ardi P, ST, MSi, Septian Fauzi Dwi Saputra, STP, MSi, Dr. Wonny Ahmad R, SE, MSi, Miesriyani Hidiya, STP, MSi, Yudith Vega Paramitadevi, ST, MSi,… selengkapnya
Rp 80.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.