click image to preview
activate zoom
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Rp 300.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Ekonomi & Bisnis, Sosial & Budaya |
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Judul : Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Penulis : Nadya Rechtta Utami, S.H., M.PAR
Ukuran : 15 x 23
Tebal : 370 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-276-651-4
No. E-ISBN : 978-634-276-654-5 (PDF)
Terbitan : Mei 2026
SINOPSIS
Buku ini membedah gastronomi Kuningan bukan sekadar sebagai aktivitas kuliner, melainkan sebuah ruang temu kompleks yang melibatkan dimensi budaya, ekonomi, pariwisata, hingga hukum. Di sini, gastronomi diposisikan sebagai sistem sosial dinamis yang terus berevolusi mengikuti zaman, namun tetap memegang teguh akar tradisi masyarakat setempat.
Melalui pendekatan sistematis, penulis menguraikan transformasi kuliner lokal dari praktik tradisional sederhana menjadi pilar ekonomi daerah. Hal ini tercermin dari menguatnya peran UMKM, meningkatnya kesadaran legalitas usaha melalui NIB, serta integrasi yang kian erat antara sektor kuliner dan pariwisata. Gastronomi kini bukan lagi sekadar urusan konsumsi, melainkan mesin penggerak pembangunan ekonomi di Kabupaten Kuningan.
Namun, arus modernisasi dan globalisasi membawa tantangan nyata terhadap pola produksi serta konsumsi. Buku ini mengingatkan pentingnya menjaga keseimbangan antara inovasi dan pelestarian identitas budaya. Perlindungan hukum dan penguatan regulasi menjadi kunci agar kuliner tradisional tidak tergerus zaman. Lebih jauh, strategi pengembangan gastronomi diarahkan pada prinsip pariwisata berkelanjutan (sustainable tourism) yang menyeimbangkan aspek lingkungan, sosial, dan ekonomi.
Dengan perpaduan analisis deskriptif dan reflektif, karya ini menyajikan gambaran empiris sekaligus arah strategis bagi penguatan potensi lokal secara terintegrasi. Buku ini merupakan referensi esensial bagi akademisi, mahasiswa, maupun praktisi yang ingin memahami gastronomi sebagai fenomena sosial multidimensi yang berkontribusi nyata bagi pembangunan daerah berbasis kearifan lokal.
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 37 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Sebuah Esai Reflektif Harga yang Tak Kami Tentukan : Realita Kehidupan Petani di Tengah Sistem yang Tidak Memihak Penulis : Ika Prihatiningsih, S.Sos Ukuran : 15 x 23 Tebal : 92 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-649-1 No. E-ISBN : 978-634-276-650-7 (PDF) Terbitan : Mei 2026 SINOPSIS Sawah selalu tampak… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Implementasi Kebijakan Perbatasan Indonesia Penulis : Muhamad Muchsin, S.I.P., M.KP. Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 100 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-289-603-7 No. E-ISBN : 978-634-289-604-4 (PDF) Terbitan : Mei 2026 SINOPSIS Buku ini membahas tentang upaya dan strategi pemerintah dalam mengelola wilayah perbatasan Indonesia. Fokus utama buku ini adalah bagaimana kebijakan yang… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Revitalisasi Budaya Mandailing: Dalihan Na Tolu Sebagai Basis Pembinaan Karakter Remaja Penulis : Dr. Rohman, M.Pd., Dr. Ahmad Asrin, S.Ag., M.A., dan Khairul Fuadi, M.Hum. Ukuran : 14 x 20 Tebal : 118 Halaman Cover : Soft Cover No. QRCBN : 62-2066-4227-554 Terbitan : September 2025 SINOPSIS Buku ini menghadirkan kajian tentang revitalisasi budaya… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Pergulatan Konsep Diri, Gaya Hidup, dan Belanja Online dalam Membentuk Literasi Keuangan Mahasiswa/I Katolik di Asrama Mahasiswa/I Katolik di Kota Jayapura Penulis : Marthinus Selitubun, M.Hum, Lic.Iur.Can., David Dapi, Lic.Theol.Biblic., Anton Resubun, S.Kom., M.M., dan Diana Anna Elosak, S.E., M.M. Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 110 Halaman Cover : Soft… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Menuju Pemandu Wisata Profesional Penulis : Rahmat Darmawan, Jenal Abidin, Budiarto, dan Erwan Maulana Ukuran : 15 x 23 Tebal : 378 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-782-8 No. E-ISBN : 978-634-235-783-5 (PDF) Terbitan : September 2025 SINOPSIS “Menuju Pemandu Wisata Profesional”, merupakan buku panduan komprehensif untuk membentuk pemandu wisata… selengkapnya
Rp 308.000
Judul : GREEN ECONOMY AND TRADE : Teori dan Aplikasi Green Banking, Green Tourism, Green Energy, dan Green Jobs Dalam Ekonomi Berkelanjutan Penulis : Khavid Normasyhuri, S.E.,M.E., Triatmaja Pramudhita Wisnu Kusuma, S.Pi, M.E., Harold Kevin Alfredo, S.E.,M.BA., Ahsanal Huda, S.P.,M.Si Ukuran : 15 x 23 Tebal : 194 Halaman Cover : Soft Cover No…. selengkapnya
Rp 124.000
Judul : Dari Ide Jadi Aset: Panduan Praktis Hak Kekayaan Intelektual (HKI) dari Nol Sampe Cuan Penulis : Wahyu Warsito, S.Kom., M.H. Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 170 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-761-0 No. E-ISBN : 978-634-276-760-3… selengkapnya
Rp 100.000
Judul : Dinamika Pembauran Minoritas Tionghoa di Indonesia Penulis : Yanto, M.Hum., M.IP Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-289-529-0 No. E-ISBN : 978-634-289-530-6 (PDF) Terbitan : Mei 2026 SINOPSIS Buku Dinamika Pembauran Minoritas Tionghoa di Indonesia mengulas proses pembauran masyarakat Tionghoa dalam kehidupan sosial dan budaya Indonesia sebagai… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Konflik Israel-Palestina: Memahami Eskalasi, Dampak Dan Advokasi Krisis Kemanusiaan Di Gaza Penulis : Ahmad Mujaddid Fachrurreza, Irmawan Effendi, Fajar Imam Zarkasyi, Rachmayani, Zhillan Zhalila Fahlevi, Arina Nihayati, Chensy Silvia Gusti, Oddie Bagus Saputra Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 154 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-377-6 No. E-ISBN :… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Mendidik Warior Taekwondo Di Tengah Masyarakat Multikultural Penulis : Muhamad Ali Basarah, S.E. Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 100 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN: 978-634-235-571-8 No. E-ISBN: 978-634-235-570-1 (PDF) Terbitan : Agustus 2025 SINOPSIS Buku ini mendokumentasikan perjalanan Taekwondo yang diawali oleh peran penting seorang mantan atlet yang kembali… selengkapnya
Rp 70.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.