click image to preview
activate zoom
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Rp 300.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Ekonomi & Bisnis, Sosial & Budaya |
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Judul : Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Penulis : Nadya Rechtta Utami, S.H., M.PAR
Ukuran : 15 x 23
Tebal : 370 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-276-651-4
No. E-ISBN : 978-634-276-654-5 (PDF)
Terbitan : Mei 2026
SINOPSIS
Buku ini membedah gastronomi Kuningan bukan sekadar sebagai aktivitas kuliner, melainkan sebuah ruang temu kompleks yang melibatkan dimensi budaya, ekonomi, pariwisata, hingga hukum. Di sini, gastronomi diposisikan sebagai sistem sosial dinamis yang terus berevolusi mengikuti zaman, namun tetap memegang teguh akar tradisi masyarakat setempat.
Melalui pendekatan sistematis, penulis menguraikan transformasi kuliner lokal dari praktik tradisional sederhana menjadi pilar ekonomi daerah. Hal ini tercermin dari menguatnya peran UMKM, meningkatnya kesadaran legalitas usaha melalui NIB, serta integrasi yang kian erat antara sektor kuliner dan pariwisata. Gastronomi kini bukan lagi sekadar urusan konsumsi, melainkan mesin penggerak pembangunan ekonomi di Kabupaten Kuningan.
Namun, arus modernisasi dan globalisasi membawa tantangan nyata terhadap pola produksi serta konsumsi. Buku ini mengingatkan pentingnya menjaga keseimbangan antara inovasi dan pelestarian identitas budaya. Perlindungan hukum dan penguatan regulasi menjadi kunci agar kuliner tradisional tidak tergerus zaman. Lebih jauh, strategi pengembangan gastronomi diarahkan pada prinsip pariwisata berkelanjutan (sustainable tourism) yang menyeimbangkan aspek lingkungan, sosial, dan ekonomi.
Dengan perpaduan analisis deskriptif dan reflektif, karya ini menyajikan gambaran empiris sekaligus arah strategis bagi penguatan potensi lokal secara terintegrasi. Buku ini merupakan referensi esensial bagi akademisi, mahasiswa, maupun praktisi yang ingin memahami gastronomi sebagai fenomena sosial multidimensi yang berkontribusi nyata bagi pembangunan daerah berbasis kearifan lokal.
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 1 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Tiga Mata Pena Jejak yang Tidak Sunyi Penulis : IZ Anwar, Tatiek R. Anwar, Dian H.N Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 166 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-431-2 No. E-ISBN : 978-634-276-430-5 (PDF) Terbitan : April 2026 SINOPSIS Lintah-lintah pengisap darah itu berdatangan dan merayap ke seluruh… selengkapnya
Rp 78.000
Judul : Peran Sanggar Seni dalam Melestarikan Tari Tradisional dan Nilai-Nilai Budaya Bangsa Penulis : Dr. Rasto, M.Pd. C.FLS., Satria Setiawan , M.Hum., Tiray Reynita Fetri, S.Pd. Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 126 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-675-8 No. E-ISBN : 978-634-216-676-5… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Menggagas Layanan Publik yang Responsif dan Adaptif Penulis : Yulinda Oktriana, S.Sos., Prof. Dr. Hj. Aji Ratna Kusuma, M.Si., dan Prof. Dr. H. Muhammad Noor, M.Si Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 72 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-378-8 No. E-ISBN : 978-634-216-377-1 (PDF) Terbitan : Agustus 2025… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Dinamika Perilaku Investor: Pendekatan Multi-Dimensi Penulis : R. Adam Medidjati Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 92 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN: 978-634-235-441-4 No. E-ISBN: 978-634-235-442-1 (PDF) Terbitan :Juli 2025 SINOPSIS Mengapa investor mengambil keputusan tertentu? Buku ini mengajak Anda menyelami labirin psikologi di balik angka-angka investasi. Lupakan pandangan investor… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : From Zero To Viral: Strategi Jitu Menaklukkan Instagram, Tiktok, & Media Sosial Bisnis Penulis : Dr. Sabar Budi Raharjo, M.Pd Ukuran : 15 x 23 Tebal : 176 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-155-7 No. E-ISBN :… selengkapnya
Rp 106.000
Judul : Menggali Nilai- Nilai Multikultural Berbasis Kearifan Lokal Nusantara Penulis : Bunga Hidayati, M. Budiman, Hadi Waluyo, Aldi Hendra Pratama, Pina Dhea Tafana, Ines Zilma Aolafasila, I Made Darmada, Muhammad Junaldi Jufri Ukuran : 14 x 20 Tebal : 198 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-289-179-7 No. E-ISBN : 978-634-289-180-3 (PDF)… selengkapnya
Rp 94.000
Judul : Resolusi Konflik Dalam Komunikasi Lintas Budaya Penulis : Aldilal, S.I.K., M.I.Kom. Ukuran : 15 x 23 Tebal : 106 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-035-2 No. E-ISBN : 978-634-276-036-9 (PDF) Terbitan : Desember 2025 SINOPSIS Problematika, Prasangka, & Konflik yang sering terjadi dalam komunikasi lintas budaya menjadi pokok kajian yang… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Bank Perkreditan Rakyat (BPR): Peran, Regulasi, dan Praktik Operasional Penulis : Dr. Rediyono,SH ,MM Ukuran : 15 x 23 Tebal : 218 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-014-7 No. E-ISBN : 978-634-276-013-0 (PDF) Terbitan : Desember 2025 SINOPSIS Buku ini menyajikan uraian komprehensif mengenai Bank Perkreditan Rakyat (BPR) sebagai salah… selengkapnya
Rp 148.000
Judul : Buku Ajar : Manajemen Keuangan Lanjutan Penulis : Dr. Bakti Setyadi, SE, MM, Ak, CA, CPA, CSRS Editor : Dr. Fitriasuri, SE, MM, Ak Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 172 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-202-8 No. E-ISBN : 978-634-276-203-5 (PDF) Terbitan : Februari 2026 SINOPSIS Buku… selengkapnya
Rp 102.000
Judul : Ensiklopedia Peribahasa : Kalimat Bermakna Tutur Orang Kedang Penyusun : Sudarjo Abd. Hamid Ukuran : 14 x 20 Tebal : 124 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-351-3 No. E-ISBN : 978-634-276-350-6 (PDF) Terbitan : Januari 2026 SINOPSIS Buku ini merupakan ensiklopedia komprehensif yang mengangkat peribahasa, kalimat, dan makna tutur khas… selengkapnya
Rp 70.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.