click image to preview
activate zoom
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Rp 300.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Ekonomi & Bisnis, Sosial & Budaya |
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Judul : Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Penulis : Nadya Rechtta Utami, S.H., M.PAR
Ukuran : 15 x 23
Tebal : 370 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-276-651-4
No. E-ISBN : 978-634-276-654-5 (PDF)
Terbitan : Mei 2026
SINOPSIS
Buku ini membedah gastronomi Kuningan bukan sekadar sebagai aktivitas kuliner, melainkan sebuah ruang temu kompleks yang melibatkan dimensi budaya, ekonomi, pariwisata, hingga hukum. Di sini, gastronomi diposisikan sebagai sistem sosial dinamis yang terus berevolusi mengikuti zaman, namun tetap memegang teguh akar tradisi masyarakat setempat.
Melalui pendekatan sistematis, penulis menguraikan transformasi kuliner lokal dari praktik tradisional sederhana menjadi pilar ekonomi daerah. Hal ini tercermin dari menguatnya peran UMKM, meningkatnya kesadaran legalitas usaha melalui NIB, serta integrasi yang kian erat antara sektor kuliner dan pariwisata. Gastronomi kini bukan lagi sekadar urusan konsumsi, melainkan mesin penggerak pembangunan ekonomi di Kabupaten Kuningan.
Namun, arus modernisasi dan globalisasi membawa tantangan nyata terhadap pola produksi serta konsumsi. Buku ini mengingatkan pentingnya menjaga keseimbangan antara inovasi dan pelestarian identitas budaya. Perlindungan hukum dan penguatan regulasi menjadi kunci agar kuliner tradisional tidak tergerus zaman. Lebih jauh, strategi pengembangan gastronomi diarahkan pada prinsip pariwisata berkelanjutan (sustainable tourism) yang menyeimbangkan aspek lingkungan, sosial, dan ekonomi.
Dengan perpaduan analisis deskriptif dan reflektif, karya ini menyajikan gambaran empiris sekaligus arah strategis bagi penguatan potensi lokal secara terintegrasi. Buku ini merupakan referensi esensial bagi akademisi, mahasiswa, maupun praktisi yang ingin memahami gastronomi sebagai fenomena sosial multidimensi yang berkontribusi nyata bagi pembangunan daerah berbasis kearifan lokal.
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 61 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Jejak Sosial Perusahaan Kontribusi Nyata untuk Pembangunan Penulis : Erriansyah Haryono, Bambang Irawan dan Daryono Tebal : 102 Halaman Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-245-3 No. E-ISBN : 978-634-216-246-0 (PDF) Terbita : Juli 2025 SINOPSIS Buku Jejak Sosial Perusahaan: Kontribusi Nyata untuk Pembangunan memberikan wawasan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Bussiness Research : Artifcial Intelligence As The Key To Success In The Modern Business World Penulis : Dr. Asmirin Noor, S.E., M.M., Dr. H. Abdul Kadir Audah, S.E., M.M., Nanang Andhiyan Mergining Mei, S.E., S.H., M.M., M.H., Dr. Hj. Noneng Rokayah Sukatmadireja, S.E., M.M., dan Jaitun, S.Psi., M.M. Ukuran : 15,5 x 23… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Meramu Kata Menjadi Kaya Penulis : Ratna Dewi Pudiastuti ,. Am. Keb., Yohana Oryzia,. SE. Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 126 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-869-3 No. E-ISBN : 978-634-276-870-9 (PDF) Terbitan : Juni 2026 SINOPSIS Buku Meramu Kata Menjadi Kaya adalah panduan strategis untuk membangun kesuksesan utuh di Era Informasi… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Membangun Bisnis dari Nol Dengan Model “Lean Startup” Meskipun Modal Terbatas Penulis : Rosdinaman Budi, Haeruddin B Ukuran : 14 x 20 Tebal : 142 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-927-3 No. E-ISBN : 978-634-235-928-0 (PDF) Terbitan : November 2025 SINOPSIS Dalam dunia kewirausahaan yang semakin kompetitif, banyak calon pengusaha… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Mengenal Jenis Alat Musik Tradisional: Daerah Atoin Meto Timor Tengah Selatan Penulis : Marthen Luther Tlonaen,SE. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 106 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN: 978-634-235-455-1 No. E-ISBN: 978-634-235-456-8 (PDF) Terbitan : Juli 2025 SINOPSIS Buku Mengenal Jenis Alat Musik Tradisional Atoin Meto Timor Tengah Selatan ini… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Relasi Islam dan Tradisi Lokal dalam Perspektif Sosial Buday Penulis : Dr. H. Solihan, S.Ag, M. Pd. I Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 256 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-289-316-6 No. E-ISBN : 978-634-289-317-3 (PDF) Terbitan : April 2026 SINOPSI Buku Relasi Islam dan Tradisi Lokal dalam… selengkapnya
Rp 186.000
Judul : The Mindful Entrepreneurship : Balancing Proft And Purpose In Business Penulis : Dr. Asmirin Noor, S.E., M.M., Prof. Dr. Romansyah Sahabuddin, S.E., M.Si., Dr. Ir. Hj. Tri Cicik Wijayanti, S.E., M.M., M.Psi.Psikolog., Dedeh Imam Fatmasari, S.E., M.M., dan Dra. Emmywati, M.M. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 148 Halaman Cover : Soft… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Konsultan Pajak di Era Digitalisasi Penulis : Andreas Budiman, Agustina Indriani, Tintje Beby, Ratri Widiyanti Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 250 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN: 978-634-235-601-2 No. E-ISBN: 978-634-235-600-5 (PDF) Terbitan : Agustus 2025 SINOPSIS Memasuki era digitalisasi Profesi Konsultan Pajak makin seksi, banyak Profesi lain mencoba masuk… selengkapnya
Rp 120.000
Judul : NL-BE-DE-FR Penulis : Berthold DH Sinaulan Ukuran : 14 x 20 Tebal : 138 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN: 978-634-235-729-3 No. E-ISBN: 978-634-235-728-6 (PDF) Terbitan : September 2025 SINOPSIS Mengunjungi Eropa selalu menyenangkan. Hal itu jugalah yang terasakan ketika berwisata ke sana pada pertengahan 2023. Empat negara dikunjungi, yaitu Belanda (dengan kode negara NL), Belgia (BE), Jerman (DE),… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Budaya Vialaran Timor Cendana Penulis : Rofinus Taek Ukuran : 14 x 20 Tebal : 96 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-939-6 No. E-ISBN : 978-634-235-938-9 (PDF) Terbitan : November 2025 SINOPSIS Buku puisi “Budaya Vialaran Timor Cendana” adalah sebuah karya unik yang menginspirasi da mengajak masyarakat dan pembaca untuk… selengkapnya
Rp 70.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.