click image to preview
activate zoom
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Rp 82.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Umum |
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Judul : A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
Penulis : Tri Yuni Susilowati and Taufk Hidayat
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 152 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-623-8756-82-7
No. E-ISBN : 978-623-8756-83-4 (PDF)
SINOPSIS
This book contains recipes from various countries that have been practiced by D3 Hospitality culinary students in the A la Carte food processing course. This book is a collection of recipes from appetizers to desserts (Appetizer, Maincourse and dessert) originating from various countries such as America, France, Italy, China, Germany and others.
In addition, this book also contains buffet / buffet menu recipes originating from several Oriental and continental countries such as China, Thailand, Indonesia, France, Vietnam and so on. This book is also a collection of recipes that have been practiced by students in food processing techniques and banquet set menus. The menu practiced in this course is also from appetizers to desserts. Hopefully this book is useful.
A La Carte & Banquet Set Menu Culinary Management
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 430 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Nyanyian Cinta Tarian Dosa Penulis : Shoufry Byland Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 103 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-523-6 SINOPSIS Ketika cinta bertahta di persada sukma, taman surga dunia selaksa menjelma. Keindahannya tak mampu tergabar di mata, tidak bisa pula diungkapkan dengan sejuta kata. sifatnya… selengkapnya
Rp 84.000
Judul : Pemeliharaan dan Perbaikan Cylinder Head Mesin Diesel Wartsila pada Kapal Cargo Penulis : Rolas Herianto Nababan, Fardin Hasibuan, Arif Rahman Hakim, Musalmina, Qomarotun Nurlaila Editor : Ir. Agus Umar Riyadin, ST. M. Eng. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 100 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-616-6 No. E-ISBN… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Manajemen Implementasi Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) Penulis : Dr. Hidayat, M.Pd. Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 276 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-325-7 No. E-ISBN : 978-623-505-326-4 (PDF) SINOPSIS “Manajemen Implementasi Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM)” membawa pembaca ke dalam landasan yang komprehensif tentang strategi dan… selengkapnya
Rp 133.000
Judul : DD Masa Erie Sudewo Satu Dasa Warsa Lembaga Amil Zakat Penulis : Iqbal Setyarso Ukuran : 21,5 x 29 cm Tebal : 186 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-575-5 SINOPSIS ……….Saya sangat happy bekerja di DD Republika, sebab meski saya bertanggungjawab mengembangkan program pemberdayaan ekonomi, namun saya juga diamanahi untuk… selengkapnya
Rp 139.000
Judul : Hukum Lingkungan dan Kebijakan Pembangunan Berkelanjutan dalam Pemanfaatan Energi Geothermal Untuk Kesejahteraan Masyarakat Penulis : Raihan Rafi Permana Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 154 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-8776-72-6 No. E-ISBN : 978-623-8776-73-3 (PDF) SINOPSIS Hukum Lingkungan adalah seperangkat aturan yang mengatur interaksi manusia dengan lingkungan. Di… selengkapnya
Rp 72.000
Judul : Outlook Silvofshery Penulis : Heri Ariadi, Ashari Fahrurrozi, Farchan Mushaf Al Ramadhani Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 78 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-908-1 No. E-ISBN : 978-623-162-909-8 (PDF) SINOPSIS Silvofishery merupakan praktik budidaya yang menggabungkan silvikultur (manajemen hutan atau pohon) dengan perikanan. Sistem silvofishery memanfaatkan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Menjaga Tradisi Maritim : Keberadaan Komunitas Pelaut Mandar di Sulawesi Barat, Indonesia Penulis : Ismail Ali, Ismail Suardi Wekke Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 114 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-077-5 No. E-ISBN : 978-623-505-078-2 (PDF) SINOPSIS Buku ini berawal dari kerjasama penelitian Indonesia-Malaysia fase II. Untuk… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Batas-Batas Pandangan Iman Dan Perjumpaan Mandat (Kacamata Iman Kristen terhadap Tuhan, Manusia dan Tradisi Budaya “Batak Toba”) Penulis : Adi Gopas Sitompul S.Pd, Astri Nilawati Sormin, Boni Fasius Sihombing Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 170 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-10-1785-7 No. E-ISBN : 978-623-10-1784-0 SINOPSIS Boni… selengkapnya
Rp 100.000
Judul : Manajemen Strategik Penulis : Dr. Kristian H. P. Lambe, S.T., M.M., dan Dr. Asrin Tandi, S.E., M.M., Ak Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 160 Halaman Cover : Soft Cover No ISBN : 978-623-162-553-3 SINOPSIS Dengan pandangan yang luas namun terperinci, penulis membawa pembaca melalui perjalanan yang menyeluruh. Buku ini dirancang… selengkapnya
Rp 82.000
Judul : PERILAKU MASYARAKAT DALAM PENGELOLAAN SAMPAH (Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi) Penulis : Riska Wani Eka Putri Perangin-Angin Lismawati Yohanna Adelina Pasaribu Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 90 Halaman No ISBN : 978-623-6233-58-0 Buku ini membahas tentang Perilaku Masyarakat Dalam Pengelolaan Sampah (Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi)…. selengkapnya
Rp 70.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.