click image to preview
activate zoom
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Rp 300.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Ekonomi & Bisnis, Sosial & Budaya |
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Judul : Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Penulis : Nadya Rechtta Utami, S.H., M.PAR
Ukuran : 15 x 23
Tebal : 370 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-276-651-4
No. E-ISBN : 978-634-276-654-5 (PDF)
Terbitan : Mei 2026
SINOPSIS
Buku ini membedah gastronomi Kuningan bukan sekadar sebagai aktivitas kuliner, melainkan sebuah ruang temu kompleks yang melibatkan dimensi budaya, ekonomi, pariwisata, hingga hukum. Di sini, gastronomi diposisikan sebagai sistem sosial dinamis yang terus berevolusi mengikuti zaman, namun tetap memegang teguh akar tradisi masyarakat setempat.
Melalui pendekatan sistematis, penulis menguraikan transformasi kuliner lokal dari praktik tradisional sederhana menjadi pilar ekonomi daerah. Hal ini tercermin dari menguatnya peran UMKM, meningkatnya kesadaran legalitas usaha melalui NIB, serta integrasi yang kian erat antara sektor kuliner dan pariwisata. Gastronomi kini bukan lagi sekadar urusan konsumsi, melainkan mesin penggerak pembangunan ekonomi di Kabupaten Kuningan.
Namun, arus modernisasi dan globalisasi membawa tantangan nyata terhadap pola produksi serta konsumsi. Buku ini mengingatkan pentingnya menjaga keseimbangan antara inovasi dan pelestarian identitas budaya. Perlindungan hukum dan penguatan regulasi menjadi kunci agar kuliner tradisional tidak tergerus zaman. Lebih jauh, strategi pengembangan gastronomi diarahkan pada prinsip pariwisata berkelanjutan (sustainable tourism) yang menyeimbangkan aspek lingkungan, sosial, dan ekonomi.
Dengan perpaduan analisis deskriptif dan reflektif, karya ini menyajikan gambaran empiris sekaligus arah strategis bagi penguatan potensi lokal secara terintegrasi. Buku ini merupakan referensi esensial bagi akademisi, mahasiswa, maupun praktisi yang ingin memahami gastronomi sebagai fenomena sosial multidimensi yang berkontribusi nyata bagi pembangunan daerah berbasis kearifan lokal.
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 79 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Pengantar Akuntansi 1: Teori Dan Praktik Edisi 1 Penulis : Meliana, S.E., M.Sc., Sheila Kusumaningrum, S.E., M.Acc.,Ak., Mahardika Catur Putriwana Malik, S.E., M.Ak., Sitti Mukarramah, S.E., M.Si, Livi Meiga Puteri, SE., M.Akun. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 182 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-018-5 (jil.1) No. E-ISBN: 978-634-276-020-8 (jil.1 PDF) Terbitan… selengkapnya
Rp 112.000
Judul : Pergulatan Konsep Diri, Gaya Hidup, dan Belanja Online dalam Membentuk Literasi Keuangan Mahasiswa/I Katolik di Asrama Mahasiswa/I Katolik di Kota Jayapura Penulis : Marthinus Selitubun, M.Hum, Lic.Iur.Can., David Dapi, Lic.Theol.Biblic., Anton Resubun, S.Kom., M.M., dan Diana Anna Elosak, S.E., M.M. Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 110 Halaman Cover : Soft… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Permainan Tradisional Sebagai Daya Tarik Pariwisata Budaya Penulis : Kris Cahyani Ermawati, S.ST.Par, M.Hum Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 120 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-289-251-0 No. E-ISBN : 978-634-289-252-7 (PDF) Terbitan : Maret 2026 SINOPSIS Permainan tradisional merupakan bagian dari warisan budaya yang tumbuh dan berkembang… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Remontada (Mukodimah) Penulis : Dede BM Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 102 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-774-3 No. E-ISBN : 978-634-235-775-0 (PDF) Terbitan : September 2025 SINOPSIS Bangsa Indonesia, yang baru lahir pada tanggal 17 Agustus 1945 adalah Bangsa yang masih sangat muda,berbeda hampir 200 tahun dengan lahirnya, atau kemerdekaan Bangsa Amerika Serikat, yang… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Konsultan Pajak di Era Digitalisasi Penulis : Andreas Budiman, Agustina Indriani, Tintje Beby, Ratri Widiyanti Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 250 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN: 978-634-235-601-2 No. E-ISBN: 978-634-235-600-5 (PDF) Terbitan : Agustus 2025 SINOPSIS Memasuki era digitalisasi Profesi Konsultan Pajak makin seksi, banyak Profesi lain mencoba masuk… selengkapnya
Rp 120.000
Judul : Pilar Kesamaptaan Pilot Angkatan Laut Penulis : Mayor Laut (P) Dr. Hadi Priyono, SE, MM, M.han. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 160 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-126-5 No. E-ISBN : 978-634-216-127-2 (PDF) Terbitan : Maret 2025 SINOPSIS Kesamaptaan fisik dan mental adalah elemen krusial bagi seorang… selengkapnya
Rp 90.000
Judul : Ilmu Sosial dan Budaya Dasar Penulis : Prof. Dr. Ir. HM. Aswin, MM Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 262 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN: 978-634-235-498-8 No. E-ISBN: 978-634-235-499-5 (PDF) Terbitan: Agustus 2025 SINOPSIS Buku Ilmu Sosial dan Budaya Dasar ini mengajak pembaca memahami manusia secara utuh sebagai makhluk individu… selengkapnya
Rp 126.000
Judul : Kewirausahaan: Metamorfosis Bisnis Penulis : Dedi Harianto, S.Pd.,M.Pd., Farhan Dwinanda Hanisyahputra, S.Ak., M.Ak., Mukarramah Syukur, S.Pd.,M.Ak., Nurul Huda Yus’an, S.Pd.,M.Si., Dwi Ayu Siti Hartinah H., S.E., Ak., M.Ak., dan Arif Rahman Hasdik, S.Pd.,M.Ak. Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 326 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-531-9 No. E-ISBN… selengkapnya
Rp 256.000
Judul : Disastra : Jejak Ulama Sunyi, Dari Tanah Pasundan Penulis : Rustomi, S.Pd.I.,Gr. Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 104 halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-785-6 No. E-ISBN : 978-634-276-784-9 (PDF) Terbitan : Juni 2026 SINOPSIS “Di sebuah gang kecil, seorang lelaki menghabiskan hidupnya bersama kitab-kitabnya.” Di saat banyak… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Buku Ajar : Manajemen Keuangan Lanjutan Penulis : Dr. Bakti Setyadi, SE, MM, Ak, CA, CPA, CSRS Editor : Dr. Fitriasuri, SE, MM, Ak Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 172 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-202-8 No. E-ISBN : 978-634-276-203-5 (PDF) Terbitan : Februari 2026 SINOPSIS Buku… selengkapnya
Rp 102.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.