click image to preview
activate zoom
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Rp 300.000| Stok | Tersedia |
| Kategori | Ekonomi & Bisnis, Sosial & Budaya |
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Judul : Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Penulis : Nadya Rechtta Utami, S.H., M.PAR
Ukuran : 15 x 23
Tebal : 370 Halaman
Cover : Soft Cover
No. ISBN : 978-634-276-651-4
No. E-ISBN : 978-634-276-654-5 (PDF)
Terbitan : Mei 2026
SINOPSIS
Buku ini membedah gastronomi Kuningan bukan sekadar sebagai aktivitas kuliner, melainkan sebuah ruang temu kompleks yang melibatkan dimensi budaya, ekonomi, pariwisata, hingga hukum. Di sini, gastronomi diposisikan sebagai sistem sosial dinamis yang terus berevolusi mengikuti zaman, namun tetap memegang teguh akar tradisi masyarakat setempat.
Melalui pendekatan sistematis, penulis menguraikan transformasi kuliner lokal dari praktik tradisional sederhana menjadi pilar ekonomi daerah. Hal ini tercermin dari menguatnya peran UMKM, meningkatnya kesadaran legalitas usaha melalui NIB, serta integrasi yang kian erat antara sektor kuliner dan pariwisata. Gastronomi kini bukan lagi sekadar urusan konsumsi, melainkan mesin penggerak pembangunan ekonomi di Kabupaten Kuningan.
Namun, arus modernisasi dan globalisasi membawa tantangan nyata terhadap pola produksi serta konsumsi. Buku ini mengingatkan pentingnya menjaga keseimbangan antara inovasi dan pelestarian identitas budaya. Perlindungan hukum dan penguatan regulasi menjadi kunci agar kuliner tradisional tidak tergerus zaman. Lebih jauh, strategi pengembangan gastronomi diarahkan pada prinsip pariwisata berkelanjutan (sustainable tourism) yang menyeimbangkan aspek lingkungan, sosial, dan ekonomi.
Dengan perpaduan analisis deskriptif dan reflektif, karya ini menyajikan gambaran empiris sekaligus arah strategis bagi penguatan potensi lokal secara terintegrasi. Buku ini merupakan referensi esensial bagi akademisi, mahasiswa, maupun praktisi yang ingin memahami gastronomi sebagai fenomena sosial multidimensi yang berkontribusi nyata bagi pembangunan daerah berbasis kearifan lokal.
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 7 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Menjaga Loyalitas Nasabah Produk Asuransi Jiwa Tradisional Penulis : Erlita Kurniawaty, Nandan Limakrisna dan Jan Horas V. Purba Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 144 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-7168-84-9 No. E-ISBN : 978-634-7168-85-6 (PDF) Terbitan : Februari 2025 SINOPSIS Dalam persaingan bisnis yang semakin ketat, menjaga loyalitas… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Menggali Postulat Adat Perkawinan di Bual Bipolo Memahami Filosofi Adat Lima Penulis : Soni Tasane, S.Pd. Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 92 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-471-8 No. E-ISBN : 978-634-276-472-5 (PDF) Terbitan : April 2026 SINOPSIS Telusuri kebijaksanaan adat perkawinan di Bual Bipolo yang kaya… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Knick-Knack of Social Life Penulis : Sukana Ukuran : 15 x 23 Tebal : 238 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-235-823-8 No. E-ISBN : 978-634-235-824-5 (PDF) Terbitan : Oktober2025 SINOPSIS Buku Knick-Knack of Social Life menguraikan pernak-pernik kehidupan sosial kemasyarakatan yang dihadapi berdasarkan pengalaman dalam rangka membangkitkan sebuah kesadaran. Kesadaran sebagai makhluk ciptaan Tuhan Yang Maha Kuasa… selengkapnya
Rp 168.000
Judul : Fajar Bersinar Di Pedalaman Kebar : Sejarah Pekabaran Injil Dan Sosial Budaya Pada Masyarakat Suku Mpur Di Kampung Anjai-Kebar Wilayah Kepala Burung Papua Penulis : Mordechai Wabia Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 270 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-7084-94-1 No. E-ISBN : 978-634-7084-54-5 (PDF) Terbitan : November 2025… selengkapnya
Rp 200.000
Judul : Jejak Sosial Perusahaan Kontribusi Nyata untuk Pembangunan Penulis : Erriansyah Haryono, Bambang Irawan dan Daryono Tebal : 102 Halaman Ukuran : 15,5 x 23 cm Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-245-3 No. E-ISBN : 978-634-216-246-0 (PDF) Terbita : Juli 2025 SINOPSIS Buku Jejak Sosial Perusahaan: Kontribusi Nyata untuk Pembangunan memberikan wawasan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Desa Berkembang Masa Depan Cerah Penulis : Dr. Siti Ngainnur Rohmah, S.Sos.I., M.A., Abdur Rahim, M.Si., Indah Hafizhah Ukuran : 15 x 23 Tebal : 134 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-526-3 No. E-ISBN : 978-634-216-521-8 (PDF) Terbitan : September 2025 SINOPSIS Desa berkembang masa depan cerah merupakan desa yang mampu memanfaatkan potensi lokal melalui inovasi dan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Buku Ajar : Manajemen Keuangan Lanjutan Penulis : Dr. Bakti Setyadi, SE, MM, Ak, CA, CPA, CSRS Editor : Dr. Fitriasuri, SE, MM, Ak Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 172 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-276-202-8 No. E-ISBN : 978-634-276-203-5 (PDF) Terbitan : Februari 2026 SINOPSIS Buku… selengkapnya
Rp 102.000
Judul : NL-BE-DE-FR Penulis : Berthold DH Sinaulan Ukuran : 14 x 20 Tebal : 138 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN: 978-634-235-729-3 No. E-ISBN: 978-634-235-728-6 (PDF) Terbitan : September 2025 SINOPSIS Mengunjungi Eropa selalu menyenangkan. Hal itu jugalah yang terasakan ketika berwisata ke sana pada pertengahan 2023. Empat negara dikunjungi, yaitu Belanda (dengan kode negara NL), Belgia (BE), Jerman (DE),… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Konstruksi Model Whistleblowing Auditor Internal dalam Lingkungan Sosial Penulis : Dr. Erwandy, S.E, M.M Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 188 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-216-267-5 No. E-ISBN : 978-634-216-268-2 (PDF) Terbitan : Juli 2025 SINOPSIS Konstruksi Model Whistleblowing Auditor Internal dalam Lingkungan Sosial menghadirkan kajian mendalam… selengkapnya
Rp 118.000
Judul : Utilitarianisme Kebudayaan Penulis : M. Iqbal J Permana Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 182 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-634-7140-76-0 No. E-ISBN : 978-634-7140-77-7 (PDF) Terbitan : Maret 2025 SINOPSIS Utilitarianisme Kebudayaan adalah kumpulan pemikiran yang mengeksplorasi pentingnya kebudayaan yang bermanfaat sebagai manifestasi dan refleksi kehidupan manusia. Buku… selengkapnya
Rp 86.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.